Čokoladna torta od palačinaka je idealan izbor za svaki poseban trenutak! Ovaj ukusan desert s kremastim slojevima bijele i tamne čokolade jednostavan je za pripremu, a okus će vas potpuno oduševiti. Ako volite kombinaciju palačinki i čokolade, ovaj recept će postati vaš novi favorit!

Za pripremu ove čokoladne torte od palačinaka ne trebate puno vremena, a rezultat je impresivan. Svaka palačinka postaje savršen sloj između kremastih slojeva čokolade, stvarajući bogat desert. Uz samo nekoliko sastojaka, možete uživati u čokoladnoj harmoniji koja će se topiti u ustima.

recept za čokoladnu tortu sa palačinkama
Izvor – lucinaspiza (Instagram)

Čokoladna torta od palačinaka – recept koji morate isprobati:

recept za čokoladnu tortu od palačinaka

Print

Čokoladna torta sa palačinkama:

Savršena čokoladna torta od palačinaka kombinuje bogate slojeve kremaste bijele i tamne čokolade između mekanih palačinki. Jednostavna za pripremu i idealna za sve prilike, ovaj desert će oduševiti vaše goste svojom teksturom i okusima.
Obrok Torta
Kuhinja Internacionalna
Vrijeme pripreme 15 minutes
Vrijeme hlađenja 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Serviranje 8 osoba
Kalorije 279kcal
Autor lucinaspiza
Trošak 8 EUR

Sastojci

Za palačinke:

  • 3 kom Jaja
  • 300 ml Voda
  • 300 ml Mlijeko
  • 1 kašikica Šećer
  • 1 kom Vanilin šećer
  • 1 kašikica Ulje
  • 300 g Kakao u prahu
  • 270 g Glatko brašno

Za kremu:

  • 500 ml Šlag
  • 250 g Mascarpone sir
  • 150 g Bijela čokolada
  • 150 g Tamna čokolada

Priprema

Priprema palačinki:

  • Pripremite tijesto za palačinke: U velikoj zdjeli sjedinite sve sastojke za palačinke – jaja, vodu, mlijeko, šećer, vanilin šećer, ulje, kakao i brašno.
  • Procijedite smjesu: Za savršeno glatko tijesto, procijedite smjesu kroz sitno cjedilo kako biste eliminirali sve grudice.
  • Pečenje palačinki: Na srednje zagrijanoj tavi, premažite s malo ulja i pecite palačinke jednu po jednu, dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Pripazite da veličina palačinki bude oko 22 cm u promjeru (ovisno o veličini tave).
  • Završni korak: Ovisno o debljini, trebali biste dobiti 12-15 palačinki. Stavite ih na stranu da se ohlade.

Priprema kreme:

  • Umutite šlag: U velikoj zdjeli umutite 500 ml šlaga u čvrstu kremu. Odvojite 3-4 žlice šlaga za ukrašavanje.
  • Priprema čokolade: Otopite bijelu i tamnu čokoladu odvojeno (najbolje u mikrovalnoj pećnici ili na pari).
  • Pomiješajte s mascarponeom: U šlag dodajte 250 g mascarpone sira i dobro sjedinite. Podijelite kremu na dva dijela.
  • Dodajte čokoladu: U jedan dio kreme dodajte otopljenu bijelu čokoladu, a u drugi tamnu čokoladu. Dobro promiješajte oba dijela kreme.

Sastavljanje torte:

  • Prvi sloj: Na prvu palačinku nanesite malo bijele kreme koristeći dresir vrećicu, formirajući nekoliko krugova s razmacima.
  • Drugi sloj: Stavite drugu palačinku i u razmake između nanesite tamnu kremu. Naizmjenično slažite kreme između svake palačinke.
  • Završni sloj: Na zadnju palačinku stavite preostalu kremu (bijelu i tamnu), a rubove torte premažite šlagom.
    Priprema čokoladne torte
  • Ukrasite: Posipajte tortu kakaom u prahu za završni izgled.

Hlađenje:

  • Ohladite tortu: Stavite tortu u frižider na najmanje 4 sata, a idealno bi bilo ostaviti je preko noći kako bi se svi okusi sjedinili i torta se dobro ohladila.

Idealna je za ljubitelje čokolade, a zahvaljujući jednostavnoj pripremi, pogodna je čak i za početnike. Pripazite da tortu dobro ohladite prije posluživanja – što duže odstoji, to će okusi biti bogatiji i ukusniji!

Recept za neodoljivo ukusne francuske palačinke pogledaj ovdje!

Detaljan recept i video priprema – lucinaspiza (Instagram):

View this post on Instagram

A post shared by Luce (@lucinaspiza)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Čokoladna torta od palačinaka – Luksuzni desert za svaku priliku appeared first on Gastro kutak.

POVEZANI ČLANCIVIŠE OD AUTORA