Čokoladni rolat omiljeni je desert koji spaja sočni biskvit, bogatu kremu i svježe banane. Ovaj klasični kolač, poznat i kao “mačje oči“, bio je izuzetno popularan u prošlim desetljećima. Njegova priprema je jednostavna, a rezultat uvijek oduševi.

Biskvit se priprema od jaja, šećera, kakaa, brašna i praška za pecivo, dok se krema sastoji od jaja, mlijeka, čokolade, margarina i banana. Ovaj spoj sastojaka čini rolat savršenim izborom za porodična okupljanja, praznične proslave ili kao slatki užitak uz popodnevnu kavu.​

Za dodatni užitak, rolat možete preliti čokoladnom glazurom ili posuti nasjeckanim orasima. Isprobajte ovaj recept i uživajte u okusu koji će vas podsjetiti na prošla vremena.

čokoladni rolat sa bananama
Izvor – sweet_saltyworld (Instagram)

Čokoladni rolat s bananama: Jednostavan i ukusan recept

čokoladni rolat sa bananama

Print

Recept za čokoladni rolat:

Ovaj čokoladni rolat je jednostavan i ukusan desert koji spaja sočni biskvit, bogatu kremu i svježe banane.
Course Desert, Rolat, Slatki rolat
Kuhinja Internacionalna
Vrijeme pripreme 35 minutes
Vrijeme hlađenja 20 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 10 osoba
Calories 230kcal
Author Kristina Nekić
Cost 8 EUR

Sastojci

Za biskvit:

  • 6 kom Jaja
  • 6 kašika Kristal šećer
  • 3 kašike Kakao u prahu
  • 3 kašike Glatko pšenično brašno
  • 1/2 pakovanje Prašak za pecivo

Za kremu:

  • 3 kom Jaja
  • 600 ml Mlijeko
  • 100 g Glatko pšenično brašno
  • 6 kašika Kristal šećer
  • 140 g Šećer u prahu
  • 2 pakovanje Vanilin šećer
  • 250 g Margarin
  • 120 g Čokolada

Za filanje:

  • 2 kom Banane

Priprema

1. Priprema biskvita:

  • Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke izradite u čvrst snijeg i odložite sa strane.
  • Žumanjke pjenasto izradite sa šećerom, dodajte kakao, brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro izmiksajte.
  • Na kraju, pažljivo umiješajte snijeg od bjelanjaka s pjenjačom.
  • Smjesu izlijte u pleh za pečenje dimenzija 40×30 cm, prethodno obložen papirom za pečenje.
  • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta, ili dok biskvit ne postane čvrst i suh na dodir.
  • Pečeni biskvit odmah, zajedno s papirom za pečenje, zarolajte u oblik rolata i ostavite da se ohladi.

2. Priprema kreme:

  • U zdjelu stavite 2 cijela jaja i 2 žumanjka te šećer. Sve dobro izmiksajte.
  • Dodajte brašno i mlijeko, pa još kratko izmiksajte kako bi se svi sastojci dobro povezali.
  • U drugoj posudi zagrijte preostalih 4 dcl mlijeka zajedno s čokoladom, pa kad mlijeko zakuha, dodajte smjesu jaja, šećera i brašna.
  • Kuhajte kremu na srednje jakoj vatri oko 10 minuta, miješajući stalno, dok se ne zgusne.
  • Ohladite kremu.
  • Margarin izradite pjenasto s šećerom u prahu, a potom ga dodajte u ohlađenu kremu. Sve dobro izmiksajte da se sjedini u glatku kremu.

3. Sastavljanje rolata:

  • Odrolajte ohlađeni biskvit i premažite ga ravnomjerno s pripremljenom kremom.
  • Uz rub biskvita posložite banane, a zatim čvrsto zarolajte.
  • Ostatkom kreme premažite površinu rolata, a po želji, naribajte malo čokolade ili stavite čokoladnu glazuru za završni ukras.

Jednostavan recept za sočan čokoladni rolat s bogatom kremom i svježim bananama – idealan za porodicu, goste ili posebne trenutke!

Recept za Slani rolat od kora za pitu klikom ovdje!

Detaljan recept i priprema – sweet_saltyworld (Instagram):

View this post on Instagram

A post shared by Kristina Nekić (@sweet__saltyworld)

Da li vam se svidio recept za kiflice?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Čokoladni rolat s bananama: Jednostavan i ukusan recept appeared first on Gastro kutak.

POVEZANI ČLANCIVIŠE OD AUTORA