Povećan nivo holesterola je jedan od najvećih zdravstvenih problema današnjice, a uzrok mnogim ozbiljnim oboljenjima poput srčanih bolesti i moždanog udara. Doktorka Stanišić je detaljno objasnila zašto bismo trebali obratiti pažnju na ovu namirnicu i kako možemo zaštititi svoje zdravlje.
Dr. Svetlana Stanišić otkriva četiri ključne strategije za kontrolu holesterola: Šta treba da promenimo u ishrani da bismo sačuvali zdravlje
Holesterol je tema koja zabrinjava mnoge, posebno kada je u pitanju zdravlje srca i krvnih sudova. Dr. Svetlana Stanišić, poznata stručnjakinja u oblasti nutricionizma, nedavno je gostovala u jutarnjoj emisiji na TV One, gdje je podelila korisne savete i strategije za kontrolu holesterola, koji je jedan od najvećih izazova u savremenoj ishrani. U razgovoru s voditeljima, Dr. Stanišić je izložila četiri ključne strategije koje možemo primeniti u svakodnevnom životu kako bismo održali nivo holesterola pod kontrolom, a samim tim i poboljšali zdravlje kardiovaskularnog sistema.
Mnoge osobe koje se bave fitnesom ili vode računa o zdravlju, često izbegavaju konzumaciju žumanaca, smatrajući ih neprijateljem kada je u pitanju kontrola holesterola. Umesto toga, prave omlete samo od belanaca, koji su niskokalorični i siromašni mastima. Iako ovo može delovati kao dobar izbor, Dr. Stanišić ističe da žumanjci zapravo sadrže veoma korisne tvari koje naš organizam treba. Jaja, meso, mlijeko i mliječni proizvodi spadaju u namirnice biološke vrednosti, koje, iako nisu nužno esencijalne za preživljavanje, mogu imati pozitivan uticaj na zdravlje, pod uslovom da ih konzumiramo u umjerenim količinama. Preporučuje da se, uz pravilnu ishranu, primene i druge strategije koje mogu dodatno pomoći u održavanju zdrave ravnoteže holesterola, bez potrebe za drastičnim izbacivanjem određenih namirnica iz jelovnika.
Prva od strategija koju Dr. Stanišić preporučuje je povećanje unosa biljnih vlakana, koja imaju ključnu ulogu u smanjenju nivoa holesterola. To znači da bi, na primer, doručak trebalo da se sastoji od zdravih žitarica poput ovsenih pahuljica. No, važno je da birate nespravljene ovsene pahuljice, koje ćete pomiješati s mlijekom i lagano prokuvati. Ove pahuljice sadrže beta-glukan, koji je posebno koristan u sprečavanju cirkulacije kolesterola u krvi i smanjenju njegove apsorpcije u organizmu.
Druga strategija uključuje povećanje konzumacije pasulja, orašastih plodova poput lješnjaka, oraha i badema, kao i raznih vrsta sjemenki. Ovi plodovi su bogati zdravim mastima i fitosterolima, biljnim supstancama koje se takmiče sa crijevnim kolesterolom u apsorpciji, smanjujući njegovu količinu koja ulazi u krvotok. Fitosteroli pomažu u smanjenju ukupnog nivoa holesterola i podržavaju zdravlje srca, pa je važno uvrstiti ih u redovnu ishranu.
Treća strategija koju ističe Dr. Stanišić je izbegavanje margarina, koji je često prisutan u industrijski prerađenim proizvodima. Margarin, uprkos tome što se promovira kao hrana bez holesterola, može značajno povećati nivo holesterola u krvi. Naime, margarin sadrži hidrogenizovana biljna ulja koja mogu podići nivo lošeg holesterola (LDL) čak šest puta više od običnog putera. Zbog toga, Dr. Stanišić preporučuje da se u pripremi jela koristi puter, a domaći kolači, u kojima se koristi puter umesto margarina, predstavljaju daleko zdraviju opciju.
Poslednja, četvrta strategija, odnosi se na uvođenje namirnica koje su prirodni saveznici u borbi protiv holesterola, kao što su beli luk, maslinovo ulje i plava riba. Beli luk je poznat po svojim svojstvima koja poboljšavaju zdravlje kardiovaskularnog sistema, dok maslinovo ulje, bogato mononezasićenim mastima, pomaže u održavanju ravnoteže holesterola. Plava riba, poput sardina i lososa, bogata je omega-3 masnim kiselinama koje smanjuju nivo triglicerida i poboljšavaju zdravlje srca. Dr. Stanišić također napominje da, iako suplementi mogu biti korisni, ne bi trebalo pretjerivati s njihovom konzumacijom, jer neki suplementi, kao što su oni sa fitosterolima ili belim lukom, mogu imati negativne efekte ako se uzimaju u prekomernim količinama.
Na kraju, Dr. Stanišić upozorava da, iako suplementi od belog luka mogu imati koristi, ako ne izazivaju karakterističan miris, verovatno nisu efikasni, pa ih ne bi trebalo uzimati. “Ne bacajte novac uzalud”, kaže doktorka, naglašavajući da je najbolje koristiti prirodne izvore ovih hranjivih tvari.
Prateći ove četiri strategije, možemo značajno poboljšati kontrolu nad holesterolom, a samim tim i zaštititi zdravlje srca i krvnih sudova.
