Domaća Pita sa Sirom: Hrskave kore i kremasti sir

Domaća pita sa sirom savršen je spoj hrskavih kora i kremastog nadjeva, idealna za porodična okupljanja ili brzi obrok. Priprema domaćih kora može zvučati izazovno, ali uz ovaj recept, korak po korak, dobit ćete savršeno tijesto koje se lako razvuče.

Nadjev od domaćeg sira dodaje bogatstvo okusa, a pečenje na 180°C osigurava zlatno-smeđu boju i hrskavost. Ova pita je jednostavna za pripremu i sigurno će zadovoljiti vaše kulinarske želje. Ako vam se svidio ovaj recept, slobodno ga podijelite s prijateljima ili ostavite komentar ispod.

Domaća pita sa sirom – jednostavan recept:

Print

Recept za pitu:

Domaća pita sa sirom je jednostavan i ukusan recept koji spaja hrskave kore i kremasti domaći sir. Priprema kora je lakša nego što se čini, a rezultat je savršeno tijesto koje se razvuče u tanke listove. Punjenje od domaćeg sira daje bogatstvo okusa, dok pečenje na 180°C osigurava zlatnu, hrskavu vanjštinu.

Obrok pita, Slana pita

Kuhinja Balkanska

Vrijeme pripreme 30 minutes minutes

Vrijeme pečenja 38 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 9 minutes minutes

Serviranje 6 osoba

Kalorije 280kcal

Autor Helena Šepček

Trošak 4 EUR

Sastojci

Za kore:

• 1 kg Brašno
• 6 dcl Topla voda
• 14 kašika Ulje
• Malo soli

Za nadjev:

• Domaći sir (po želji, količina ovisi o vašem ukusu)

Za premazivanje:

• Malo ulja
• Malo gazirane mineralne vode (po izboru)

Priprema

Priprema tijesta:

• U velikoj zdjeli pomiješajte 1 kg brašna, malo soli i 14 kašika ulja.
• Dodajte 6 dcl tople vode i miješajte smjesu oko 15 minuta dok ne dobijete glatko tijesto. Po potrebi, tijesto možete mijesiti i mikserom, ali preporučuje se da se koristi ručna tehnika za bolji rezultat.
• Kada je tijesto spremno, podijelite ga na 4 do 5 manjih kugli. Stavite ih u posudu u koju ste prethodno ulili malo ulja, tako da tijesto “pliva” u njemu. Pokrijte posudu prozirnom folijom.
• Ostavite tijesto da odmara, najbolje preko noći u frižideru. Ako nemate vremena, ostavite ga da odstoji 2-3 sata na toplom mjestu.

Razvlačenje kora:

• Na pobrašnjenoj površini, uzmite jednu kuglu tijesta i razvucite je što tanje moguće. Pokušajte da kore budu što tanje, ali da ne puko.
• Na rubove kore stavite domaći sir, a zatim je lagano zarolajte. Pazite da ne pretrgate kore.

Pečenje pite:

• Slagajte rolane kore u podmazanu tepsiju. Premažite ih malo uljem i pospite s malo gazirane mineralne vode (gazirana mineralna voda će pomoći da pita bude hrskava).
• Pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici na 180°C dok ne dobiju zlatno-smeđu boju, što obično traje oko 30-40 minuta.

Posluživanje:

• Kada pita bude pečena, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije nego što je poslužite.

Brzo, jednostavno i izuzetno ukusno – vaša nova omiljena pita!

Recept za Lijenu pitu sa višnjama pogledaj ovdje!

Detaljan recept i priprema – hela_i_njena_kuzivancija (Instagram):

View this post on Instagram

A post shared by Helena Šepček (@hela_i_njena_kuzivancija)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Domaća Pita sa Sirom: Hrskave kore i kremasti sir appeared first on Gastro kutak.