Domaća štrudla sa orasima

Domaća štrudla sa orasima je desert koji mnogi od nas pamte iz djetinjstva. Ovaj jednostavan i ukusan recept donosi sve čari tradicionalnog kolača, a uz pravi nadjev i mekano tijesto, postat će vaš omiljeni desert za svaki obrok. Bez obzira pripremate li je za obiteljska okupljanja ili posebne prilike, ova štrudla nikad ne izlazi iz mode.

Za pripremu ove štrudle potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka koje sigurno imate u svojoj kuhinji. S malo truda i pažnje, dobiti ćete savršen desert koji će oduševiti sve prisutne. Nadjev od oraha daje štrudli bogat i pun okus, dok sočno tijesto čini svaki zalogaj nezaboravnim.

Domaća štrudla sa orasima – Jednostavan recept za klasik koji oduševljava:

Print

Recept za štrudlu:

Domaća štrudla sa orasima je klasik u mnogim kućanstvima, a ovaj recept donosi jednostavan način kako pripremiti sočan i ukusan desert.

Obrok Kolač, Štrudla

Kuhinja Internacionalna

Vrijeme pripreme 20 minutes minutes

Vrijeme pečenja 40 minutes minutes

Total Time 2 hours hours 30 minutes minutes

Serviranje 8 osoba

Kalorije 278kcal

Autor Helena Šepček

Trošak 6 EUR

Sastojci

• 1 kg Brašno
• 1 pakovanje Prašak za pecivo
• 1/2 l Mlijeko
• 1 pakovanje Svježi kvasac
• 2 kašičice Šećer (za kvasac)
• 2 kašičice So
• 2 dcl Ulje
• 6 kašika Šećer
• 1 kom Jaje
• 1 kom Žumanjak

Nadjev za štrudlu:

Za mak:

• Mak
• Toplo mlijeko
• Sok od limuna
• Šećer

Za orahe:

• Orasi
• Toplo mlijeko
• Šećer
• Rum

Priprema

1. Priprema kvasca:

• U maloj zdjeli otopite svježi kvasac sa malo toplog mlijeka (odvojite 2-3 kašike mlijeka iz 1/2 litre) i dodajte 2 žličice šećera. Ostavite da se kvasac aktivira (10-15 minuta).

2. Priprema tijesta:

• U velikoj zdjeli pomiješajte 1 kg brašna, prašak za pecivo, 6 kašika šećera, 2 kašičice soli i sve dobro promiješajte.
• Dodajte mlijeko, ulje, jaje i žumanjak, a potom dodajte i aktivirani kvasac.
• Umijesite glatko tijesto, pokrijte ga kuhinjskom krpom i ostavite na toplom da se udvostruči (oko 1 sat).

3. Oblikovanje štrudla:

• Nakon što tijesto naraste, podijelite ga na tri jednaka dijela.
• Svaki dio razvaljajte na pobrašnjenoj površini u pravogaoni oblik.

4. Priprema nadjeva:

• Mak: Pomiješajte mak s toplim mlijekom, sokom od limuna i šećerom (po želji).
• Orasi: Usitnite orahe i pomiješajte ih s toplim mlijekom, šećerom i rumom (sve prilagodite prema vlastitoj želji).
• Nadjev: Svaku razvaljanu koru premažite pripremljenim nadjevom.

5. Pečenje:

• Štrudle zarolajte i stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
• Pokrijte štrudle stolnjakom i ostavite ih da još jednom narastu, oko 20 minuta.
• U međuvremenu zagrijte pećnicu na 200°C.
• Pecite štrudle 10 minuta na 200°C, a zatim smanjite temperaturu na 180°C i pecite još oko 30 minuta (ovisno o pećnici).
• Kada su štrudle pečene, premazujte ih rastopljenim maslacem dok su još tople.

6. Posluživanje:

• Poslužite štrudle dok su još tople i uživajte u mirisu domaće peciva!

Ako ste ikada željeli naučiti kako napraviti domaću štrudlu sa orasima, ovaj recept je idealan za vas.

Recept za kolač s eurokremom pogledajte ovdje!

Detaljan recept i priprema – hela_i_njena_kuzivancija (Instagram):

View this post on Instagram

A post shared by Helena Šepček (@hela_i_njena_kuzivancija)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Domaća štrudla sa orasima appeared first on Gastro kutak.