Domaći sirup od zove: Tradicionalni bakin napitak

Zova je trenutno u punom cvatu, što je idealan trenutak da iskoristite njen prepoznatljiv miris i aromu. Ovaj cvijet od davnina zauzima posebno mesto u tradicionalnim receptima. Sirup od zove je jedan od najpoznatijih i najomiljenijih napitaka. Osim što osvežava i lijepo miriše, poznat je i po svom povoljnom dejstvu na zdravlje. Kroz istoriju, zova se koristila za jačanje imuniteta i ublažavanje simptoma prehlade i kašlja. Takođe, često se pije kao osvježavajući napitak tokom toplih letnjih dana.

Ako volite ovaj napitak i želite da ga imate tokom cijele godine, sada je pravi trenutak da napravite domaći sirup. U nastavku vas čekaju jasna uputstva i spisak sastojaka za pripremu sirupa po starom, provjerenom receptu iz bakinog kuvara. Jednom kada ga probate, lako će vas vratiti u djetinjstvo i podsjetiti na bezbrižne dane.

Skrivena snaga cvjeta zove

Zova cvijeta samo tokom kratkog perioda u godini, najčešće u maju i junu, kada je najbolje vrijeme za njeno branje. Može se pronaći na raznim mjestima, ali je ključno da je berete daleko od zagađenih područja. Cvijetovi lako upijaju sve iz okoline, pa je važno da potiču iz čiste prirode kako bi sirup bio kvalitetan.

Najčešći način korišćenja zove je upravo u vidu sirupa koji se lako pravi i može poslužiti kao osvježavajuće piće, dodatak jelima ili čak kao sastojak za kolače. Osim toga, zova se često priprema i kao čaj ili se cvjetovi umaču u tijesto i prže, dajući jelu bogat, prepoznatljiv ukus.

Kako pripremiti domaći sirup od zove:

Print

Recept za domaći sirup od zove:

Sirup od zove je osvežavajući, mirisan i zdrav napitak koji se lako priprema kod kuće. Pravi se od svježih cvijetova zove, limuna, vode, limunske kiseline i šećera.

Calories 250kcal

Sastojci

• 30 potpuno razvijenih Neoštećeni cvijetovi zove
• 3 l Voda
• 4 g Limunska kiselina
• 3 kom Limun
• 3 kg Šećer

Priprema

Potapanje cvjetova

• Prvo operite limune i isjecite ih zajedno sa korom. Stavite cvjetove zove u veću posudu, prelijte vodom, dodajte limunsku kiselinu i sječene limune. Dobro promiješajte i ostavite pokriveno na tamno i hladno mijesto da odstoji 24 sata. U tom vremenu, cvjetovi će preneti aromu i korisne materije u vodu.

Dodavanje šećera narednog dana

• Nakon 24 sata, procedite tečnost kroz gazu ili sito i prebacite u novu posudu. Dodajte šećer i mešajte dok se potpuno ne rastvori. Ostavite još jedan dan, uz povremeno miješanje, kako bi se sve ravnomjerno sjedinilo.

Završna faza: Flaširanje

• Posle još 24 sata, sirup je spreman za flaširanje. Staklene boce prethodno operite i sterilišite. Sipajte sirup i dobro zatvorite. Čuvajte ga na tamnom i hladnom mjestu – na taj način može trajati i do godinu dana zahvaljujući konzervirajućem dejstvu šećera.

Čuvanje i upotreba

• Ovaj domaći sirup se može konzumirati razblažen sa vodom kao osvježavajući sok, može se dodavati u čajeve, deserte ili koristiti kao prirodni zaslađivač. Njegov nježni ukus i miris podsjećaju na djetinjstvo i bezbrižne ljetnje dane.

Zdrav i prirodan izbor

Zova se već vijekovima koristi zbog svojih ljekovitih svojstava. Njeni cvjetovi pomažu u borbi protiv prehlade i kašlja, jačaju imunitet, a zahvaljujući antioksidansima doprinose i boljem opštem zdravlju. Sirup je potpuno prirodan, bez vještačkih dodataka, što ga čini savršenim za sve koji biraju zdraviji način ishrane.

Ljetnja esencija u bočici

Sirup od zove je mnogo više od običnog napitka – to je miris detinjstva, prirodni lijek i osvježenje u jednom. Njegova priprema je jednostavna, a rezultat je nešto što možete čuvati tokom cijele godine. Za ljubitelje prirodnih proizvoda i domaće izrade, ovaj recept je pravo blago koje vrijedi probati – jer ljeto u bočici uvijek prija, čak i kad napolju zaveje snijeg.

Recept za domaći sok od narandže i mrkve pogledajte klikom ovdje!

Recept za Ajvar od pečenih paprika pogledajte klikom ovdje!

The post Domaći sirup od zove: Tradicionalni bakin napitak appeared first on Gastro kutak.