Džem od Jagoda i Chia Sjemenki – Zdrav, Prirodan i Bez Šećera!

Tražite brz i zdrav recept za domaći džem? Ovaj Džem od Jagoda i Chia Sjemenki savršen je izbor! Bez rafiniranog šećera, prepun hranjivih tvari, idealan je za doručak ili kao slatki dodatak vašim omiljenim jelima.​

Priprema ovog džema traje svega 15 minuta. Chia sjemenke djeluju kao prirodni zgušnjivač, eliminirajući potrebu za pektinom i dodatnim šećerom. Osim što daju savršenu teksturu, obogaćuju džem vlaknima, proteinima i omega-3 masnim kiselinama, čineći ga nutritivno superiornijim od klasičnih verzija.​

Ovaj recept možete prilagoditi svojim željama. Ako su jagode dovoljno slatke, izostavite zaslađivač. Za glađu teksturu, nakon kuhanja upotrijebite štapni mikser. Džem čuvajte u hladnjaku do tjedan dana ili ga zamrznite za dulje skladištenje. Poslužite ga na tostu, palačinkama, jogurtu ili kao nadjev za kolače.

Zašto dodati chia sjemenke u džem?

Chia sjemenke djeluju kao prirodni zgušnjivač i bogate su vlaknima i hranjivim tvarima. Zahvaljujući tome, zamjenjuju pektin i dodatni šećer, čineći vaš džem zdravijim, dok istovremeno dodaju omega-3 masne kiseline i omogućuju pripremu prirodnog džema od jagoda bez rafiniranog šećera.

Chia Puding s Bananama – Savršen zdravi doručak ili fitnes obrok. Recept pogledajte – ovdje!

Čoko Višnja Chia Puding: Recept za ukusan i zdrav doručak – pogledajte ovdje!

Savjeti i trikovi za savršen Džem od Jagoda sa Chia sjemenkama:

• Prvo probajte jagode – ako su dovoljno slatke, možda vam neće trebati zaslađivač.
• Za glađu teksturu džema, nakon kuhanja ga izmiksajte štapnim mikserom.
• Ostavite džem da odstoji najmanje 5-10 minuta kako bi se potpuno zgusnuo.
• Prije spremanja dobro promiješajte kako biste ravnomjerno rasporedili chia sjemenke.
• Koristite svježi limunov ili limetin sok za najbolju aromu.
• Možete jagode zgnječiti više ili manje, ovisno o tome koliko želite da džem bude gust i s komadićima voća.
• Napravite duplu količinu i zamrznite dodatne porcije za kasniju upotrebu!

Recept i korak po korak priprema za Džem od Jagoda i Chia sjemenki:

Print

Recept za Džem od Jagoda i Chia Sjemenki

Napravite ovaj jednostavan i zdrav džem od jagoda s chia sjemenkama za samo 15 minuta! Bez rafiniranog šećera, bogat chia sjemenkama za prirodan i hranjiv namaz.

Course Prilog, Zdravi doručak

Kuhinja Internacionalna

Vrijeme pripreme 10 minutes minutes

Vrijeme kuhanja 10 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 4 osobe

Calories 70kcal

Author Zdravi Kutak

Cost 5 EUR

Sastojci

• 400 g Svježe jagode (ili smrznute)
• 40 g Chia sjemenke
• 1 kašika Limunov sok (ili limetin sok)
• 2 kašike Med (ili javorov sirup)

Priprema

Priprema jagoda:

• Operite jagode, odstranite peteljke i narežite ih na manje komade.

Kuhanje jagoda:

• U malom loncu na srednje jakoj vatri dodajte jagode i 1-2 kašike vode. Kuhajte oko 8-10 minuta, povremeno miješajući, dok jagode ne omekšaju i ne puste sok.
• Viljuškom ili gnječilicom za krompir zgnječite jagode do željene konzistencije.

Dodavanje zaslađivača:

• Dodajte javorov sirup (ili med) i limunov sok, pa lagano kuhajte još 1-2 minute.

Dodavanje chia sjemenki:

• Isključite vatru i umiješajte chia sjemenke.

Hlađenje i čuvanje:

• Maknite lonac s vatre i ostavite džem da odstoji 5-10 minuta kako bi se dodatno zgusnuo.
• Džem će se još više stegnuti kako se hladi. Ako želite glađu teksturu, možete ga izmiksati štapnim mikserom.
• Prebacite džem u čistu staklenku i čuvajte u frižideru do 1 tjedan/sedmicu ili zamrznite do 3 mjeseca.

Napomene

Napomene:

Čuvanje: Džem od jagoda i chia sjemenki čuvajte u hermetički zatvorenoj staklenki u hladnjaku do 1 tjedan. Možete ga i zamrznuti do 3 mjeseca te odmrznuti po potrebi.

Zamjena jagoda: Umjesto jagoda možete koristiti i drugo bobičasto voće poput malina, borovnica, kupina ili mješavinu bobica.

Opcije zaslađivača: Zaslađivač je opcionalan. Možete koristiti med, javorov sirup, agavin sirup, kokosov šećer ili čak nekoliko kapi stevije ili monk voća za niskougljikohidratnu verziju. Prilagodite okus prema svojim željama!

Zamjena chia sjemenki: Ako nemate chia sjemenke, možete koristiti mljevene lanene sjemenke, ali tekstura će biti malo drugačija.

Džem od Jagoda i Chia sjemenki je najbolje poslužiti uz:

• Klasični sendvič s maslacem od kikirikija i džemom,
• Zobene palačinke za zdrav doručak,
• Francuski tost ili američke palačinke,
• Jogurt i domaću granolu za hranjiv doručak,
• Kao preljev za klasični cheesecake ili mini cheesecake,
• Punjenje za keks s džemom,
• Za proteinski desert: cheesecake od svježeg sira,

Česta pitanja za Džem od jagoda sa Chia sjemenkama:

Šta je džem s chia sjemenkama?

Džem s chia sjemenkama je zdravija i jednostavnija verzija džema, pripremljena od voća i chia sjemenki umjesto pektina ili želatine. Chia sjemenke prirodno zgušnjavaju džem i dodaju vlakna, proteine i omega-3 masne kiseline.

Da li je džem od jagoda i chia sjemenki zdrav?

Da! Džem od jagoda i chia sjemenki je zdravija alternativa klasičnim džemovima. Prirodno je zaslađen, ne sadrži rafinirani šećer i bogat je hranjivim tvarima iz jagoda i chia sjemenki.

Kako skladištiti džem od jagoda?

Džem od jagoda sa chia sjemenkama čuvajte u hermetički zatvorenoj staklenki u frižideru do 1 tjedan/sedmicu. Možete ga i zamrznuti do 3 mjeseca te odmrznuti po potrebi.

Nutritivne vrijednosti (po porciji):

• Kalorije: 26 kcal
• Ugljikohidrati: 5 g
• Proteini: 1 g
• Masti: 1 g
• Kalij: 59 mg
• Vlakna: 1 g
• Šećer: 3 g
• Vitamin C: 17 mg
• Kalcij: 20 mg
• Željezo: 0.3 mg

Napomena: Nutritivne vrijednosti su automatski izračunate i mogu varirati.

Detaljan recept i priprema – Zdravi Kutak (Facebook):

Da li vam se svidio ovaj recept za Džem od jagoda i chia sjemenki?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja, @gastro.kutak, @zdravikutak.

The post Džem od Jagoda i Chia Sjemenki – Zdrav, Prirodan i Bez Šećera! appeared first on Gastro kutak.