Danas je većina ljudi svjesna da na naše zdravlje veliki uticaj ima i način naše prhrane i trude se da promjene svoje jelovnike i u njih uvrste što više zdravih namirnica. Donosimo vam savjete jednog imunologa koji je doživio 108 godina.
Izraz “Živio 100 godina” čest je rođendanski osjećaj usmjeren prema našim dragim osobama. Ipak, imunolog William Frankland bio je taj koji je istinski shvatio način da zajamči da tih 100 godina nije samo preživljeno, već i obilježeno zdravljem i prosperitetom. Dr. William Frankland, istaknuti britanski imunolog, vodio je snažan i uspješan život koji je trajao 108 godina. Njegove kognitivne sposobnosti ostale su dobre, a njegovo fizičko zdravlje bilo je pohvalno.
Tijekom više od 70 iznimnih godina dao je značajan doprinos ovom području, utirući put novoj eri u razumijevanju i liječenju alergijskih bolesti. Surađujući s cijenjenim alergologom Arturom Soferom, Frankland je značajno pridonio napretku antihistaminika, revolucionizirajući liječenje alergija. Međutim, Franklandov utjecaj na znanost nije bio ograničen samo na alergologiju; bio je ključan u napretku imunoloških seruma i cjepiva koji su bili ključni u borbi protiv niza bolesti.
Njegova nepokolebljiva predanost rezultirala je očuvanjem brojnih života i poboljšala kvalitetu života mnogih pacijenata. William Frankland tvrdi da se robusna tjelesna građa razvija od malih nogu izlaganjem svježem zraku, fizičkim radom i konzumiranjem nekomplicirane hrane. Strogo se pridržava mediteranske prehrane, koja je poznata po svojim zdravstvenim prednostima i sposobnosti produljenja dugovječnosti.
Njegova dnevna konzumacija sastoji se od 2-3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, obilnog mononezasićenim masnoćama i antioksidansima, posebice polifenolima poznatim po svom protuupalnom djelovanju. Liječnik uključuje masnu ribu u svoju prehranu 2-3 puta tjedno i osigurava uključivanje najmanje pet porcija jarkog voća i povrća dnevno. Duhovito primjećuje: “Pokušavam urediti svoj stol na način koji podsjeća na dugu.” Njegov odabir prehrane uključuje kruh od cjelovitih žitarica, smeđu rižu i zobene pahuljice.
“Vlakna hrane našu mikrobiotu”, naglašava. Nadalje, cjelovite žitarice obiluju vitaminima B skupine i esencijalnim mineralima. Frankland uključuje malu porciju oraha u svoju dnevnu rutinu, tvrdeći: “Nikad ne pretjerujem.” Ova praksa je u skladu s japanskom filozofijom konzumiranja hrane dok se želudac ne napuni do 80% kapaciteta. Osim toga, dopušta si uživati u 1-2 čaše crnog vina tjedno, napominjući: “Resveratrol prisutan u crnom vinu može ponuditi dobrobiti, ali samo ako se konzumira umjereno.”
Znanstvenica se pridržavala redovite dnevne rutine prehrane, koja pridonosi održavanju stabilne razine šećera u krvi i zdravog cirkadijalnog ritma. “Život je sinonim za kretanje”, rekao je Frankland, ističući važnost svakodnevnih šetnji na otvorenom u trajanju od najmanje 30 minuta, laganog treninga snage za očuvanje mišićne mase i vrtlarenja koje spaja tjelesnu aktivnost s prirodom. Svaki dan, Frankland je posvećivao vrijeme pregledavanju znanstvenih časopisa, rješavanju križaljki i sudokua te razgovoru o znanstvenim teorijama sa svojim kolegama.
Napomenuo je: “Glavni protivnik dugovječnosti je stres”, ističući njegov utjecaj na zdravlje uz značaj pravilne prehrane. Dok ulazi u nova znanstvena područja i stječe znanje o suvremenim tehnologijama, Frankland nudi svoje savjete. “Najbolji vitamini su optimizam i smisao za humor”, primijetio je Frankland kroz smijeh. Nastoji otkriti radost u svakom danu i izbjegava razmišljanje o negativnim mislima.
William Frankland je naglasio da se dugovječnost ne može pripisati jednom jedinom faktoru; nego proizlazi iz cjelovitog pristupa zdravlju. Zaključio je tvrdnjom da vitalni elementi za postizanje dugog i zadovoljnog života obuhvaćaju uravnoteženu prehranu, dosljednu tjelesnu vježbu, mentalnu stimulaciju i pozitivan način razmišljanja.
