Kikiriki cheesecake je desert koji spaja bogatstvo okusa kikirikija s kremastom teksturom čizkejka. Savršen je za ljubitelje kikirikija i čizkejka koji žele uživati u nečemu jednostavnom, ali neodoljivom. Bez pečenja i s nekoliko jednostavnih koraka, ovaj desert će oduševiti vaše nepce.
Priprema ovog kikiriki čizkejka ne oduzima puno vremena, a rezultat je fantastičan. Hrskava podloga, kremasti fil i bogat karamel preliv s drobljenim kikirikijem stvaraju savršen balans slatkoće i okusa. Ako volite jednostavne, ali efektne deserte, ovaj recept je pravi izbor.
Otkrijte savršen recept za kikiriki cheesecake
Recept za kikiriki cheesecake:
Sastojci
Podloga:
- 250 g Mljeveni keks
- 50 g Mljeveni kikiriki
- 100 g Omekšali maslac
- 100 ml Mlijeko
Fil:
- 250 ml Slatka pavlaka
- 250 ml Kisela pavlaka
- 50 g Šećer u prahu
- 75 g Čokolada
- 1 kašika Kikiriki puter
Karamel:
- 150 g Šećer
- 150 ml Slatka pavlaka
- 1 kašika Maslac
- 1 prstohvat So
- 100 g Drobljeni kikiriki
Preliv:
- 75 g Tamna čokolada
- 75 ml Slatka pavlaka
Priprema
1. Priprema karamela:
-
Ušpinovati šećer u šerpi do lepe karamel boje. Dodajte slatku pavlaku i miješajte dok se šećer potpuno ne rastopi.
-
Sklonite sa vatre i dodajte maslac i prstohvat soli. Dobro promešajte da se sve sjedini.
-
Ostavite da se ohladi i zgusne.
-
Kad se karamel ohladi, dodajte drobljeni kikiriki i dobro promiješajte.
2. Priprema podloge:
-
U velikoj posudi pomiješajte mljeveni keks, krupno mljeveni kikiriki, omekšali maslac i mlijeko. Dobro sjedinite.
-
Smjesu utisnite u dno kalupa prečnika 22 cm. Po potrebi dodajte još par kašika mleka da bi smjesa bila vlažnija i lakše se oblikovala.
3. Priprema fila:
-
U jednoj posudi, pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom u prahu.
-
U drugoj posudi, umutite slatku pavlaku.
-
Pomiješajte obe pavlake dok ne dobijete glatku smjesu.
-
Podelite smjesu na dva dijela:
U prvi dio dodajte rastopljenu čokoladu i kikiriki puter.
Drugi dio ostavite bijeli (bez čokolade).
Sastavljanje čizkejka:
-
Na pripremljenu podlogu prvo nanesite čokoladni fil, zatim bijeli fil, a na kraju prelijte karamelom sa kikirikijem.
5. Priprema preliva:
-
Zagrijte slatku pavlaku u šerpi, a zatim je prelijte preko isjeckane tamne čokolade. Miješajte dok se čokolada potpuno ne rastopi i smjesa se ne sjedini.
-
Prelijte ovu čokoladnu masu preko karamela sa kikirikijem.
6. Hlađenje:
-
Ostavite čizkejk da se ohladi u frižideru najmanje nekoliko sati, kako bi se sve lijepo stisnulo i rashladilo.
Ovaj desert je idealan za sve prilike. Bilo da je riječ o porodičnom ručku ili posebnoj prilici, sigurno će osvojiti sve. Pratite naš recept i uživajte u ovom kremastom užitku!
Recept za Cheesecake sa kremom pistacija pogledaj klikom ovdje!
Detaljan recept i priprema – marija.belic.3 (Instagram):
View this post on Instagram
Da li vam se svidio ovaj recept za Cheesecake?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
The post Kikiriki Cheesecake: Kremasti desert sa kikirikijem i karamelom appeared first on Gastro kutak.
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.