Kolač Privlačnost – Sočan, mekan i neodoljivo ukusan!

Kolač Privlačnost je desert koji spaja sočne slojeve biskvita s bogatom kremom i čokoladnom glazurom. Njegovo ime savršeno odražava njegovu privlačnost i neodoljiv okus. Ovaj kolač jednostavan je za pripremu, a rezultat je desert kojem nitko neće moći odoljeti.

Sastoji se od mekanog čokoladnog biskvita, lagane kreme i svilenkaste čokoladne glazure. Svaki sloj doprinosi bogatstvu okusa i teksture, stvarajući savršen balans između sočnosti i kremaste nježnosti.

Otkrijte recept za Kolač Privlačnost s kremom i čokoladom:

Print

Recept za kolač:

Kolač “Privlačnost” je jednostavan, sočan i izuzetno ukusan desert koji će oduševiti svakog ljubitelja čokolade i kreme.

Obrok Desert, Kolač

Kuhinja Internacionalna

Vrijeme pripreme 1 hour hour

Vrijeme hlađenja 40 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 40 minutes minutes

Serviranje 8 osoba

Kalorije 260kcal

Autor mariannine.carolije

Trošak 5 EUR

Sastojci

Kora:

• 6 kom Bjelanca
• 90 g Šećer
• prstohvat So
• 90 g Brašno
• 6 g Prašak za pecivo
• 120 g Rendana čokolada

Krema:

• 6 kom Žumanca
• 100 g Šećer
• 500 ml Mlijeko
• 60 g Gustin
• 1 kom Vanilin šećer
• 100 g Maslac

Za natapanje kore:

• 100 ml Mlijeko

Glazura:

• 60 g Čokolada
• 30 ml Mlijeko
• 30 g Maslac

Priprema

Priprema kreme:

• Odvojite bjelanca od žumanaca.
• U šerpu stavite žumanca, šećer, gustin, vanilin šećer i malo mlijeka. Dobro promiješajte da nema grudvica.
• Dodajte preostalo mlijeko i stavite na laganu vatru. Kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.
• Pokrijte fil s providnom folijom i ostavite da se ohladi.
• U ohlađeni fil dodajte omekšali maslac i dobro umutite.

Priprema kore:

• Bjelanca dobro umutite s malo soli i šećerom.
• Dodajte brašno s praškom za pecivo i rendanu čokoladu. Lagano ručno promiješajte sve sastojke.
• Pleh od rerne obložite papirom za pečenje (ili koristite silikonsku podlogu).
• Izlijte smjesu u pleh, poravnajte i pecite na 180°C oko 8-9 minuta.
• Kada se kora ispeče, još dok je vruća, odvojite pek papir i ostavite da se ohladi.
• Ohladite, pa koru presiječite na 3 ravna dijela.

Sastavljanje kolača:

• Podijelite kremu na 3 dijela.
• Na prvi dio kore stavite malo mlijeka za natapanje, pa obložite s jednim dijelom kreme. Ponovite postupak još dva puta s preostalim korama i kremama.

Priprema glazure:

• U maloj šerpi pomiješajte sve sastojke za glazuru (čokoladu, mlijeko i maslac).
• Ugrijte na laganoj vatri dok se čokolada i maslac ne otope i dobijete glatku smjesu.
• Ostavite da se malo ohladi, a zatim prelijte kolač glazurom.
• Ostavite kolač u frižideru da se stegne.

Posluživanje:

• Kolač je gotov i spreman za posluživanje! Uživajte u ovoj preukusnoj slastici! Prijatno!

Napomene

Savjet: Ako želite veći kolač, jednostavno udvostručite sastojke i ispecite tri kore. Ako volite intenzivniji okus čokolade, slobodno dodajte otopljenu čokoladu u kremu.

Priprema ovog kolača ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, a sastojci su lako dostupni. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog neodoljivog deserta!

Recept za ukusnu Belinu pitu pogledaj ovdje!

Detaljan recept i priprema – mariannine.carolije (Instagram):

View this post on Instagram

A post shared by Marianna (@mariannine.carolije)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Kolač Privlačnost – Sočan, mekan i neodoljivo ukusan! appeared first on Gastro kutak.