Krempita s lisnatim tijestom – Ukusan i jednostavan recept

Krempita s lisnatim tijestom je jedan od najvoljenijih kolača, poznat po svojoj sočnoj kremi i hrskavim korama od lisnatog tijesta. Ovaj recept za krempitu iz velike tepsije savršen je za obiteljske proslave ili svečane prilike. Ako ste u potrazi za jednostavnim, ali ukusnim receptom, ova krempita će vas oduševiti!

Priprema je jednostavna, a rezultat – savršena kremasta tekstura koja se topi u ustima! U ovom receptu kombinujemo bogatu vaniliju kremu s hrskavim lisnatim tijestom i laganim šlagom, a sve to posuto šećerom u prahu za završni dojam. Idealna je za velike porodice ili za one koji žele impresionirati goste.

Krempita s lisnatim tijestom koja će oduševiti sve:

Print

Recept za krempitu:

Ovaj recept za krempitu iz velike tepsije savršen je za porodične proslave i posebne prigode. Uz bogatu vaniliju kremu, hrskave kore od lisnatog tijesta i lagani šlag, dobit ćete neodoljiv desert koji će zadovoljiti sve ljubitelje slatkog.

Obrok Desert, Kolač, kolači

Kuhinja Internacionalna

Vrijeme pripreme 30 minutes minutes

Vrijeme kuhanja 1 hour hour

Total Time 1 hour hour 30 minutes minutes

Serviranje 14 osoba

Kalorije 280kcal

Autor lucinaspiza

Trošak 7 EUR

Sastojci

• 2 l Mlijeko
• 7 dcl Voda
• 2 kom Puding od vanilije (80g sve skupa)
• 5 kom Vanilin šećer
• 500 g Šećer
• 10 kašikica Brašno
• 2 kašikice Gustin
• 8 kom Žumanjak
• 8 kom Bjelanjak
• (80g sve skupa) (2 kore za najveću duboku tepsiju)
• Šlag po želji

Priprema

• Priprema kora:

  Ispecite 2 kore od lisnatog tijesta u najvećoj dubokoj tepsiji koju imate.

• Odvajanje jaja:

  Odvojite 8 žumanjaka od 8 bjelanjaka. Bjelanjke stavite u posudu i miksajte ih u čvrsti snijeg.

• Zagrijavanje mlijeka:

  U veliki lonac stavite 2 litre mlijeka i zagrijavajte na srednjoj vatri dok ne zavrije.

• Priprema pudinga:

  U 7dcl hladne vode razmutite pudinge, vanilin šećer, šećer, brašno, gustin i žumanjke. Dobivenu smjesu ulijte u vruće mlijeko kad zavrije. Stalno miješajte pjenjačom kako bi izbjegli stvaranje grudica i spriječili da smjesa zagori. Kuhajte dok se smjesa ne zgusne.

• Dodavanje snijega od bjelanjaka:

  U zgusnutu kremu od mlijeka i pudinga, umiješajte snijeg od bjelanjaka. Miješajte nježno da se snijeg ne sruši.

• Izlijevanje u tepsiju:

  Gotovu kremu odmah izlijevajte u prethodno pečenu donju koru od lisnatog tijesta. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi 20-25 minuta kako bi se para smirila.

• Hlađenje u frižideru:

  Nakon što se smjesa ohladila, stavite tepsiju u frižider i ostavite da se krema ohladi i stisne preko noći.

• Priprema šlaga (po želji):

  Sljedeći dan, po želji, smiksajte 4dcl šlaga i premažite kremu na vrhu.

• Priprema gornje kore:

  Gornju koru od lisnatog tijesta najprije narezujte na kocke, a zatim posložite na vrh kreme kako bi bilo lakše rezati.

• Završni korak:

  Na kraju, pospite šećerom u prahu po površini.

Ne zaboravite da krempitu uvijek možete prilagoditi svom ukusu dodavanjem šlaga ili čak voća po želji. Ako volite klasične recepture i želite uživati u pravoj krempiti, ovaj recept je pravi odabir!

Recept za zanimljivu i ukusnu Francusku krempitu pogledaj klikom ovdje!

Detaljan recept i priprema – lucinaspiza (Instagram):

View this post on Instagram

A post shared by Luce (@lucinaspiza)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Krempita s lisnatim tijestom – Ukusan i jednostavan recept appeared first on Gastro kutak.