Brze Domaće Lepnice
Ove tople i mekane lepnice savršene su za svaki obrok. Uz jednostavne sastojke i brzinski postupak, možete uživati u domaćim lepnicama koje će oduševiti sve ukućane.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 30 g svežeg kvasca (ili 1 kesica suvog kvasca)
- 100 ml tople vode
- 200 ml mleka
- 2 kašike ulja
- 2 kašičice šećera
- 2 kašičice soli
Priprema:
-
Priprema kvasca:
- Ako koristite svež kvasac, rastvorite ga u 100 ml tople vode zajedno sa 2 kašičice šećera. Ostavite da odstoji 10 minuta dok se ne stvori pena.
- Ako koristite suvi kvasac, samo ga pomešajte sa brašnom.
-
Mešanje testa:
- U velikoj posudi pomešajte brašno i so.
- Dodajte mleko, ulje i pripremljeni kvasac. Sjedinite sve sastojke i zamesite glatko testo. Po potrebi dodajte još malo brašna ako je testo previše lepljivo.
-
Dizanje testa:
- Pokrijte posudu sa testom čistom kuhinjskom krpom i ostavite ga da se diže na toplom mestu oko 1 sat, ili dok se ne udvostruči u veličini.
-
Oblikovanje lepnica:
- Kada se testo udvostruči, prebacite ga na pobrašnjen radni površinu i podelite na male loptice (oko 8-10 komada).
- Svaku lopticu razvucite u tanki krug, otprilike 1 cm debeli.
-
Pečenje:
- U tavi zagrejte malo ulja (možete koristiti i tavu sa teflonskom površinom, bez ulja).
- Stavite lepnicu u tavu i pržite je sa obe strane dok ne postane zlatno-smeđa i mekana (oko 2-3 minuta sa svake strane).
-
Posluživanje:
- Kada su sve lepnice pečene, poslužite ih tople. Možete ih jesti sa raznim nadevima, jogurtom, sirom, ili kao prilog uz jela po izboru.
Saveti:
- Ako želite dodatno poboljšati ukus, možete dodati malo maslaca ili pavlake u testo pre nego što ga zamesite.
- Ove lepnice možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 2 dana.
Uživajte u jednostavnom, ali predivnom okusu domaćih lepnica!
