Lijena pita sa višnjama – najbolji recept za domaći kolač

Lijena pita sa višnjama je tradicionalni kolač koji osvaja svojom jednostavnošću i bogatim okusom. Ovaj recept kombinira prhko tijesto s sočnim višnjama, stvarajući savršen desert za svaku priliku. Priprema je brza i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, što ga čini idealnim izborom za početnike i iskusne kuhare.

Ovaj kolač potječe iz tradicionalne kuhinje naših baka. Njegova popularnost ne jenjava zahvaljujući jednostavnim sastojcima i neodoljivom okusu koji vraća u djetinjstvo. Savršeno se slaže uz šoljicu kafe ili čaja, a može se poslužiti i kao lagani desert nakon obroka.

Najbolji recept za tradicionalni desert – Lijena Pita sa Višnjama:

Print

Lijena pita sa Višnjama

Otkrijte kako pripremiti tradicionalnu lijenu pitu s višnjama – jednostavan i ukusan kolač koji će oduševiti vaše ukućane i goste.

Obrok deserti, kolači

Kuhinja Balkanska

Vrijeme pripreme 25 minutes minutes

Vrijeme pečenja 25 minutes minutes

Total Time 50 minutes minutes

Serviranje 8 osoba

Kalorije 230kcal

Autor Dragica Marković

Trošak 7 EUR

Sastojci

Za tijesto:

• 2 kom. Jaja
• 1 čaša Šećer (čaša je 180 ml)
• 1 čaša Jogurt
• 1/2 čaše Ulje
• 2,5 čaše Brašno
• 1 kesica Prašak za pecivo
• 1 kesica Vanilin šećer

Nadjev od višanja:

• 1 tegla Višnje (720 ml – možete koristiti i zamrznute.)
• 4 kašike Šećer
• 1 kom. Puding od maline
• Malo vode

Priprema

Priprema tijesta:

• Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
• Umutite bjelanjke dok ne postanu čvrsti.
• Dodajte šećer i nastavite miješati.
• Umiješajte žumanjke, ulje i jogurt.
• Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i vanilin šećerom, te lagano umiješajte špatulom dok ne dobijete glatku smjesu.

Priprema nadjeva:

• Ako koristite višnje iz kompota, ocijedite ih. Ako koristite zamrznute višnje, odmrznite ih.
• Stavite višnje u lonac, dodajte 4 kašike šećera i kuhajte 5 minuta.
• U manjoj posudi razmutite puding od maline s malo vode dok ne dobijete glatku smjesu.
• Dodajte smjesu pudinga u višnje i kuhajte dok se nadjev ne zgusne.

Sastavljanje i pečenje lijene pite:

• Zagrijte pećnicu na 200°C.
• Obložite pleh papirom za pečenje.
• Ulijte polovicu pripremljenog tijesta u pleh i ravnomjerno rasporedite.
• Stavite pleh u pećnicu i pecite tijesto dok se lagano ne zapeče, otprilike 10 minuta.
• Izvadite pleh iz pećnice i ravnomjerno rasporedite nadjev od višanja preko pečenog tijesta.
• Prelijte ostatak tijesta preko nadjeva, pazeći da pokrijete cijelu površinu.
• Vratite pleh u pećnicu i nastavite peći još oko 25 minuta, dok pita ne poprimi zlatno-smeđu boju.

Hlađenje i posluživanje:

• Izvadite pitu iz pećnice i ostavite da se ohladi prije rezanja i posluživanja.

Napomene

Ukoliko pravite sa zamrznutim višnjama možete koristiti:

• Otprilike 400 g višanja, jednu šolju vode i šećer po želji (oko 5-6 kašika).

Priprema ove pite ne zahtijeva puno vremena. Sastoji se od dva sloja prhkog tijesta između kojih se nalazi sočan nadjev od višanja. Peče se dok ne poprimi zlatno-smeđu boju, a nakon hlađenja posipa se šećerom u prahu za dodatnu slatkoću. Ovaj recept za lijenu pitu s višnjama zasigurno će postati omiljen u vašem domu.

Nadamo se da ćete uživati u pripremi i degustaciji ovog ukusnog kolača. Ako vam se svidio recept, ocijenite ga s 5 zvjezdica i podijelite svoje dojmove u komentarima.

Ukoliko želite i malo drugačiju verziju od lijene pite, spremili smo vam i recept za preukusnu Pitu sa višnjama – pogledaj ovdje!

Detaljan recept i priprema – Mamita_dane_i_jodze (Instagram):

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Dragica Markovic (@mamita_dane_i_jodze)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Lijena pita sa višnjama – najbolji recept za domaći kolač appeared first on Gastro kutak.