Lješnik torta je prava poslastica koja spaja bogatstvo čokolade i hrskave lješnike u savršenoj harmoniji okusa. Ako volite deserte s punim, kremastim filovima, ova torta će vam biti pravi hit. Sočna kora od lješnika, uz bogat čokoladni i bijeli fil, čini je neodoljivom.
Priprema ove torte je jednostavna, ali efektna. Sa samo nekoliko ključnih sastojaka, poput lješnika, čokolade i slatke pavlake, možete stvoriti impresivan desert koji će oduševiti sve. Bez obzira na priliku, lješnik torta je savršen izbor za sve ljubitelje slatkih užitaka.
Osim što je izuzetno ukusna, lješnik torta je i vrlo svestrana. Možete je ukrasiti po svom ukusu, dodajući tostirane lješnike ili čak preliv od čokolade za dodatnu dekoraciju. Ovaj recept će postati vaš favorit, a sigurni smo da će svi uživati u svakom zalogaju!
Lješnik torta – Najbolji recept za bogat desert s lješnicima i čokoladom:
Recept za Lješnik tortu:
Sastojci
Sastojci za koru:
- 10 kom Bjelanca
- 8 kašika Šećer
- 10 kašika Brašno
- 2 kašike Kakao
- 10 kašika Mljeveni pečeni lješnjaci
Sastojci za čokoladni fil:
- 10 kom Žumanca
- 7 kašika Šećer
- 0.5 l Mlijeko
- 2 kašike Gustin (može i brašno)
- 200 g Tamna čokolada
- 125 g Margarin (sobne temperature)
Sastojci za bijeli fil:
- 500 ml Slatka pavlaka
- 100 g Mljeveni pečeni lješnjaci
- 100 g Bijela čokolada (isjeckane što sitnije)
Priprema
Priprema kore:
-
Bjelanca umutiti u čvrst šne sa šećerom.
-
U posebnoj posudi pomiješati brašno, kakao i mljevene lješnike.
-
Polako, kašikom, sjediniti suve sastojke sa umućenim bjelancima.
-
Dobijenu smjesu izliti na pleh obložen papirom za pečenje (38×33 cm).
-
Peći na 180°C oko 15 minuta.
-
Kada je kora pečena, izvaditi je iz rerne i ostaviti da se ohladi.
-
Ohlađenu koru isjeciti na tri jednaka dijela.
Priprema čokoladnog fila:
-
Žumanca i šećer pomešati žicom dok ne postanu pjenasti.
-
Dodati mlijeko, dobro sjediniti, pa dodati brašno i gustin.
-
Smjesu procijediti kroz cediljku da biste uklonili eventualne grudvice, pa je staviti u šerpu za kuvanje.
-
Kuvati fil na tihoj vatri uz NEPREKIDNO miješanje dok ne postane gust.
-
Kada je fil gotov, dodati izlomljenu čokoladu i miješati dok se potpuno ne otopi.
-
Ostaviti fil da se ohladi.
-
Kada se fil ohladi, mikserom ga sjediniti sa prethodno umućenim margarinom.
-
Podijeliti fil na tri dijela.
Priprema bijelog fila:
-
Slatku pavlaku umutiti mikserom (pazite da se ne premuti).
-
Dodati mljevene lješnike i isjeckanu belu čokoladu. Dobro sjediniti kašikom.
-
Izdvojiti 1/4 bijelog fila koji ćete koristiti za premazivanje torte.
-
Preostali dio podijeliti na tri dijela.
Filovanje torte:
-
Na tacnu staviti prvu koru.
-
Premazati je čokoladnim filom, a zatim bijelim filom.
-
Ponoviti postupak sa preostale dve kore.
-
Završiti s bijelim filom.
-
Izdvojeni bijeli fil iskoristiti za premazivanje sastrane torte.
-
Ostaviti tortu da se ohladi i stvrdne pre nego što je poslužite.
Idealna je za sve prilike, bilo da želite oduševiti goste ili uživati u savršenom slatkišu za sebe. S bogatstvom okusa i jednostavnom pripremom, ova torta će postati vaš omiljeni recept za svaki desertni trenutak.
Recept za Tortu sa krem bananicama pogledaj klikom ovdje!
Detaljan recept i priprema – na.anin.nacin (Instagram):
View this post on Instagram
Da li vam se svidio ovaj recept za hurmašice?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
The post Lješnik torta – Savršen recept s čokoladnim i bijelim filom appeared first on Gastro kutak.
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.