Želite li ove godine obojiti jaja na prirodan i ekološki prihvatljiv način? Mermerna jaja farbana hibiskusom savršen su izbor! Ova tehnika ne koristi nikakve hemikalije, već samo prirodne sastojke poput hibiskusa, ljuski luka i sirćeta. Rezultat su predivna jaja s jedinstvenim šarama koje podsjećaju na mermer.
Idealna su za ukrašavanje uskršnjih trpeza ili kao poklon dragim osobama. Priprema je jednostavna i zabavna. U samo nekoliko koraka možete dobiti jaja koja će oduševiti svakog gosta. Osim što su estetski privlačna, ova jaja su i simbol proljeća i obnove, što ih čini savršenim izborom za proslavu Uskrsa.
U nastavku pronađite detaljan recept i upute kako pripremiti ova predivna mermerna jaja. Rezultat su jaja koja možete ukrasiti i premazati uljem za sjaj. Uz ovaj recept, dobićete prelijepa jaja koja će oduševiti sve goste.
Mermerna jaja: Kako prirodno farbati jaja hibiskusom za Uskrs
Recept za Mermerna jaja:
Sastojci
- 70 g Cvijet hibiskusa (možete kupiti u prodavnicama zdrave hrane)
- 1 kašičica So
- 1 kašika Sirće
- Ljuske od crnog, crvenog i bijelog luka (ili samo ljuske crnog luka, uz malo seckanog bijelog papra)
- Jaja po izboru (preporučuju se domaća, bleda jaja)
- Gaza i konac
- Voda
Priprema
Priprema jaja:
-
Uzmite jaja po izboru (domaća jaja nisu obavezna, ali su preporučljiva). Ako koristite blijedija jaja, boje će biti intenzivnije.
-
Svako jaje umočite u vodu i pažljivo ga provucite kroz sjeckane ljuske crnog ili crvenog luka. Ljuske će se zalepiti za jaja.
Pakovanje jaja:
-
Uz pomoć gaze, omotajte svako jaje tako da ljuske ostanu fiksirane. Na kraju zavežite gazu koncem.
Priprema boje od hibiskusa:
-
U šerpu stavite 70 g sušenog hibiskusa, 1 kašičicu soli i 1 kašiku sirćeta.
-
U ovu mješavinu dodajte dovoljno vode da potpuno pokrije jaja.
Kuvanje:
-
Stavite šerpu sa jaja na ringlu, uključite srednju jačinu (oko 4/6).
-
Ostavite da voda proključa, a zatim kuvajte još 10 minuta.
Hlađenje i skidanje gaze:
-
Nakon što je voda prokuvala i jaja su se skuhala, skinite šerpu sa ringle i ostavite jaja da se ohlade u tekućini.
-
Kada se jaja ohlade, pažljivo skinite gazu i uklonite ljuske luka.
Finalni korak:
-
Sušite jaja ubrusom, a zatim ih premažite malo uljem za postizanje sjaja i dodatnu ljepotu.
Prirodno farbanje jaja kao tradicija
Prirodno farbanje jaja nije samo trend – to je deo mnogih kulturnih tradicija. U mnogim dijelovima svijeta, bojenje jaja sa prirodnim sastojcima poput hibiskusa, luka i bilja smatra se važnim ritualom. Hibiskus, sa svojom intenzivnom crvenom bojom, simbolizuje životnu energiju i obnovu, što ga čini savršenim za obilježavanje Uskrsa. Farbanje jaja ovim prirodnim metodama nije samo ekološki prihvatljivo, već je i način da se povežemo s tradicijom i prošlim generacijama.
Često postavljana pitanja:
1. Da li mogu koristiti bilo koja jaja za ovaj recept?
Preporučuje se korišćenje domaćih jaja, posebno onih koja nisu potpuno bela, jer će boja bolje “prionuti” na jajima s tamnijom ljuskom. Međutim, beli jaja takođe mogu dati lepe rezultate, samo što će boja biti nešto svetlija.
2. Mogu li koristiti drugi prirodni materijal za farbanje jaja?
Naravno! Osim hibiskusa, možete koristiti mnoge druge prirodne materijale za farbanje, kao što su kurkuma za žutu boju, crni čaj za tamne nijanse, ili čak crveni kupus za plavu. Svaki materijal daje različite boje i nijanse.
Još sličnih recepata
Farbanje svjetlucavih Uskršnjih jaja u crvenom vinu pogledajte klikom ovdje!
Recept za Uskršnjih kolača od mrkve i oraha i pogledajte klikom ovdje!
Detaljan recept i priprema – pipikinakuhinja (Instagram):
View this post on Instagram
The post Mermerna jaja – Prirodno farbanje jaja sa hibiskusom i lukom appeared first on Gastro kutak.
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.