Evo recepta za posne buhtle sa pečenim šljivama i čokoladom:
Sastojci:
- 700 g brašna
- 1/2 kašičice soli
- 4 kašike šećera
- 50 ml ulja
- 30 g kvasca
- 300-350 ml vode (po potrebi, zavisno od vrste brašna)
Fil:
- 600 g pečenih šljiva (ili po želji drugi džem)
- 100 g otopljene čokolade
Priprema:
-
Priprema testa:
- U većoj posudi pomešajte 700 g brašna, 1/2 kašičice soli i 4 kašike šećera.
- U drugoj posudi aktivirajte 30 g kvasca sa 300-350 ml tople vode (ne previše vruće) i ostavite da kvasac nadođe.
- Kada kvasac nadođe, dodajte ga u brašno zajedno sa 50 ml ulja. Sve dobro promešajte i zamesite glatko testo.
- Testo podelite na 10 jufkica i ostavite da odstoji 30 minuta.
-
Filovanje:
- U međuvremenu, pripremite pečene šljive (ako nemate pečene, možete koristiti i džem po vašoj želji). Pomešajte sa 100 g otopljene čokolade dok ne dobijete ujednačenu smesu.
-
Formiranje buhtli:
- Nakon što je testo nadošlo, svaku jufkicu razvaljajte u krug, stavite po malo fila u sredinu (kombinacija pečenih šljiva i čokolade) i dobro zavučete krajeve testa.
- Poredajte buhtle u prethodno podmazan pleh.
-
Odmaranje:
- Ostavite buhtle da nadođu još 30 minuta.
-
Pečenje:
- Prethodno zagrejte rernu na 200°C. Stavite buhtle da se peku 10 minuta na toj temperaturi, a zatim smanjite na 180°C i pecite još 25 minuta.
Posluživanje:
- Kada se buhtle ispeku, izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade. Poslužite tople i uživajte u savršenoj kombinaciji pečenih šljiva i čokolade!
Prijatno!
- Ove posne buhtle su savršen izbor za sve koji žele nešto lagano i ukusno bez mleka i jaja!
