Recept za tortu sa tri biskvita, kremom i orašastim plodovima
Ova torta sa tri biskvita, sočnom kremom, orašastim plodovima, suvim grožđem i žele bombonama, savršen je izbor za svaku proslavu ili obiteljsko okupljanje. Svaki sloj donosi novu dimenziju okusa, a kombinacija kvasca i slatkog fila čini je nezaboravnom.
Sastojci:
Za biskvite (3 biskvita):
- 4 belanca
- 2 žumanca
- 4 kašike šećera
- 2 kašike mlevenih oraha
- 2 kašike brašna (Sencansko glatko tip 400)
- Kalup prečnika 28 cm
Za fil:
- 750 ml mleka
- 6 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 2 vanilin šećera
- 5 kašika brašna (Sencansko)
- 250 g margarina ili maslaca
- 250 g šećera u prahu (ako koristite margarin)
- 100 g seckanih oraha
- 100 g seckanih žele bombona
- 100 g suvog grožđa
Priprema:
Priprema biskvita:
- Umutite 4 belanca u čvrst sneg. Dodajte 4 kašike šećera i nastavite da mutite dok se ne stvori čvrsta pena.
- U drugoj posudi, umutite 2 žumanca i dodajte im 2 kašike mlevenih oraha, 2 kašike brašna i lagano sjedinite sa umućenim belancima.
- Sipajte smesu u prethodno podmazan i brašnom posut kalup prečnika 28 cm.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Proverite čačkalicom da li je biskvit pečen (ako čačkalica izađe čista, biskvit je gotov).
- Ostavite biskvite da se ohlade, a zatim ih izvadite iz kalupa.
Priprema fila:
- U velikoj šerpi, pomešajte 750 ml mleka sa 6 žumanaca, 6 kašika šećera, 2 vanilin šećera i 5 kašika brašna. Dobro mešajte da ne ostanu grudvice.
- Stavite ovu smesu na srednju temperaturu i neprestano mešajte dok se ne zgusne u kremu. Kada se zgusne, sklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
- U ohladjeni fil, umiješajte 250 g margarina (ili maslaca) i 250 g šećera u prahu. Mešajte dok se svi sastojci ne sjedine.
- Podelite fil na dva dela. U jedan deo dodajte 100 g seckanih oraha, 100 g seckanih žele bombona i 100 g suvog grožđa.
- Drugi deo fila ostavite beo, bez dodataka.
Sastavljanje torte:
- Na prvi biskvit, nanesite jedan deo fila bez dodataka (beli fil).
- Stavite drugi biskvit i nanesite fil sa orasima, žele bombonama i suvim grožđem.
- Stavite treći biskvit i prelijte preostalim belim filom.
- Ostavite tortu da se ohladi u frižideru najmanje 3-4 sata pre nego što je isečete.
Dekoracija:
Po želji, možete dekorisati tortu sa još malo seckanih oraha, čokolade ili još žele bombona.
Saveti:
- Ako želite, možete tortu ukrasiti šlagom ili prah šećerom pre serviranja.
- Ova torta je još lepša kada ostoji dan-dva jer biskviti postaju mekši i sočniji.
Uživajte u pripremi ove ukusne torte koja će sigurno biti hit na svakom okupljanju!
