Oblak torta s jabukama – Recept za laganu i sočnu tortu

Oblak torta s jabukama je lagan i ukusan desert koji će osvojiti vaše nepce. Ovaj jednostavan recept kombinira sočan biskvit, aromatični puding od jabuka i bogatu kremu, sve upotpunjeno hrskavom beze korom. Idealna je za sve prilike, bilo da želite impresionirati goste ili uživati u slatkom zalogaju uz kavu.

Oblak torta je poznata po svojoj nježnoj teksturi i bogatom okusu. U pripremi ovog deserta, svježe jabuke kuhaju se u soku od jabuka, stvarajući sočan i mirisan fil. Beze kora dodaje hrskavost, dok kremasti sloj od maskarponea i vrhnja za šlag pruža savršen završni dodir.

Oblak torta – Savršen recept za laganu i sočnu tortu

Print

Receot za oblak tortu:

Oblak torta s jabukama je lagan i ukusan desert koji savršeno kombinuje sočan biskvit, aromatični puding od jabuka, bogatu kremu i hrskavu beze koru.

Obrok Desert, Torta

Kuhinja Internacionalna

Vrijeme pripreme 1 hour hour 30 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 30 minutes minutes

Serviranje 8 osoba

Kalorije 220kcal

Autor Torte_i_kolaci_ivanka

Trošak 5 EUR

Sastojci

Za biskvit:

• 2 kom Žumanjak
• 50 g Šećer
• 70 g Maslac (sobne temperature)
• 80 g Brašno
• 1 kašika Prašak za pecivo
• 50 ml Mlijeko

Za puding od jabuka:

• 5-6 kom Većih jabuka
• 300 ml Soka od jabuka
• 50 g Šećer
• 1 pakovanje Puding od vanilije
• Malo cimeta
• Malo muškatnog oraščića

Za kremu:

• 250 g Maskarponea
• 250 ml Vrhnje za šlag
• 1 kašika Šećer u prahu
• 2 kom Kremfix

Za beze koru:

• 2 kom Bjelanjak
• 100 g Šećer
• 1 kašičica Gustin
• 50 g Bademovi listići

Priprema

Priprema biskvita:

• Prvo, pripremite kalup promjera 24 cm, postavite pek papir samo na dno kalupa.
• Umutite žumanjke sa šećerom. Dodajte maslac sobne temperature i dobro sjedinite.
• Dodajte brašno, prašak za pecivo i mlijeko, te sve dobro izmiješajte.
• Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta. Biskvit je gotov kada blago porumeni.

Priprema pudinga od jabuka:

• Jabuke ogulite, očistite i narežite na kockice. Stavite ih u lonac, prelijte sa 200 ml soka od jabuka i stavite kuhati.
• Dodajte šećer i kuhajte oko 5-6 minuta dok jabuke ne omekšaju.
• U preostalim 100 ml soka od jabuka umiješajte puding u prahu.
• Kad jabuke počnu kuhati, dodajte smjesu od pudinga i kuhajte još 1-2 minute dok se smjesa ne zgusne.
• Dodajte cimet i muškatni oraščić, dobro promiješajte, a zatim pustite da se mlaka smjesa ohladi.
• Ohlađeni puding od jabuka prelijte preko biskvita i potpuno ohladite.

Priprema kreme:

• Umutite vrhnje za šlag i dodajte maskarpone, šećer u prahu i kremfix.
• Miksajte sve dok ne dobijete čvrstu kremu.
• Kremu nanesite na ohlađeni puding od jabuka i stavite tortu u frižider.

Priprema beze kore:

• Umutite bjelanjke sa šećerom u čvrstu masu.
• Dodajte gustin i lagano sjedinite smjesu.
• Smjesu izlijte u kalup promjera 24 cm, na pek papir, i pospite bademovim listićima.
• Pecite beze koru u prethodno zagrijanoj pećnici na 130°C oko 1 sat.
• Ohlađenu beze koru stavite na tortu i pospite šećerom u prahu.

Ovaj recept za oblak tortu jednostavan je za pripremu i ne zahtijeva mnogo vremena. Svaki korak je detaljno objašnjen, a sastojci su lako dostupni. Oblak torta s jabukama sigurno će postati omiljeni desert u vašoj kuhinji.

Recept za Karpati tortu pogledaj ovdje!

Detaljan recept i priprema – torta_i_kolaci_ivanka (Instagram):

View this post on Instagram

A post shared by Torte i kolaci Ivanka (@torte_i_kolaci_ivanka)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Oblak torta s jabukama – Recept za laganu i sočnu tortu appeared first on Gastro kutak.