Prhka pita sa svježim sirom i breskvama savršen je spoj nježnog tijesta i kremastog nadjeva, obogaćenog sočnim komadićima breskvi. Ova jednostavna i brza poslastica idealna je za tople dane, a njezin osvježavajući okus oduševit će čitavu porodicu.
Priprema ove pite počinje izradom prhkog tijesta koje se topi u ustima. Nakon kratkog hlađenja, tijesto se puni bogatim nadjevom od svježeg sira i breskvi, a sve se to upotpunjuje dodatkom mascarponea za dodatnu kremoznost. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i ne zahtijeva puno vremena, a rezultat je desert koji će svi voljeti.
Prhka pita sa svježim sirom i breskvama – jednostavan recept:
Recept za prhku pitu:
Sastojci
Prhko tijesto:
- 200 g Margarin
- 2 kom Žumanjak
- 100 g Šećer
- 450 g Glatko brašno
- 1 pakovanje Prašak za pecivo
- 4 kašike Kiselo vrhnje
- ribana korica 1 Limun
Nadjev:
- 400 g Svježi sir
- 2 kom Bjelanjak
- 150 g Šećer
- 600 ml Mlijeko
- 2 vrećice Puding od vanilije
- Kompot od breskvi (po želji, narezane na male kockice)
Priprema
Prhko tijesto:
-
U velikoj zdjeli pjenasto izmiješajte margarin, žutanjke i šećer.
-
Dodajte kiselo vrhnje i ribanu koricu limuna, pa dobro promiješajte.
-
U smjesu dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Zamijesite glatko tijesto.
-
Tijesto podijelite na dva dijela. Jednu polovicu stavite u zamrzivač na sat vremena, a drugu polovicu u frižider.
Priprema nadjeva:
-
U loncu zakuhajte mlijeko, a zatim dodajte puding u prahu pomiješan s 4 kašike šećera i malo mlijeka. Kuhajte puding prema uputama na pakiranju.
-
Bjelanjke miksajte u čvrsti snijeg. Dodajte šećer i svježi sir, te lagano umiješajte ohlađeni puding.
-
Na kraju, dodajte narezane breskve (ako koristite kompot, dobro ocijedite i narežite breskve na male komadiće).
Slaganje pite:
-
Prvu polovicu tijesta razvaljajte i stavite u prethodno namazan kalup.
-
Izbockajte tijesto viljuškom i rasporedite pripremljeni nadjev.
-
Drugu polovicu tijesta naribajte i pospite po vrhu nadjeva.
Pečenje:
-
Stavite pitu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko 45 minuta, dok ne postane zlatno smeđa.
S obzirom na popularnost pita sa sirom i voćem, ovaj recept pruža zanimljivu varijantu koja spaja tradicionalne okuse s ljetnim voćem. Uživajte u pripremi i degustaciji ove osvježavajuće pite koja će zasigurno postati omiljeni desert na vašem stolu.
Recept za prhku pitu sa sirom pogledaj klikom ovdje!
Detaljan recept i priprema – sandy_taste (Instagram):
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
The post Prhka pita sa svježim sirom i breskvama appeared first on Gastro kutak.
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.