Visok sadržaj vlakana čine ga posebnim za dobro zdravlje srca…
Kiseli kupus je dodatak jelu, posebno kada se radi o zimskim danima.
Proces kiseljenja kupusa daje ovom povrću probiotička svojstva.
U procesu fermentacije učestvuje mnogo zdravih bakterija koje povoljno utiču na varenje.
Zbog toga se kiseli kupus naročito preporučuje nakon uzimanja antibiotika, kako bi se obnovila crijevna flora.
Odličan je izvor i vitamina C.
Jača kosti:
Visok sadržaj minerala u kiselom kupusu čine ga odličnim za jačanje kostiju i prevenciju osteoporoze.
Pored toga, sadrži i dosta vitamina K koji je takođe značajan za zdravlje kostiju jer proizvodi proteine koji regulišu mineralizaciju kostiju.
Za zdravo srce:
Visok sadržaj vlakana u kiselom kupusu čine ga odličnom namirnicom za pravilno varenje, ali i zdravlje srca i mozga.
Vlakna pomažu regulisanje nivoa lošeg holesterola, čime se smanjuje rizik od arteroskleroze, srčanog i moždanog udara.
BONUS:
KINDER BUENO KOLAČI: ljepši od svih kupovnih i jednostavniji za pripremu
Potrebni sastojci:
200 g keksa
100 ml mlijeka
500 ml slatkog vrhnja
500 g mascarpone sira (može i krem sir)
100 g šećera u prahu
150 g Nutelle
150 g bijele cokolade
Za lak:
150 g čokolade
45 ml ulja
Zahtjevi za dekoraciju:
lješnjak
Kinder Bueno
Potrebni sastojci:
Kekse umočiti u mlijeko i staviti na dno kalupa. Zatim otopite čokoladu (50 g) i ulje (15 ml) i premažite preko keksa, a zatim red keksa umočenog u mlijeko. Istucite slatko vrhnje sa šećerom u prahu pa dodajte mascarpone ili krem sir i nastavite s mućenjem.
Smjesu podijelite na dva jednaka dijela i u jedan dodajte otopljenu bijelu čokoladu, a u drugi maslac od kikirikija i dobro promiješajte. Na keks prvo namazati crni fil pa kekse umociti u mlijeko pa na njih staviti bijeli fil pa keks umakati u mlijeko.
Pokrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku jedan sat. Prelijte čokoladnom glazurom koju ste napravili tako što ste čokoladu (100 g) otopili s uljem (30 ml) i pospite nasjeckanim lješnjacima i Kinder buenom. Ostavite u hladnjaku još 15 minuta da se glazura stegne prije posluživanja.
