Ako tražiš brz, zdrav i ukusan recept za doručak ili užinu, ove projice sa spanaćem su savršen izbor. Bez kvasca, bez čekanja – samo izmiješaj sastojke, izlij u kalupe i za 30 minuta uživaj u toplim, mekanim slanim muffinima. Savršene su za obiteljski doručak, školsku užinu ili laganu večeru.
Ove projice sa spanaćem i sirom kombiniraju nutritivne vrijednosti špinata s bogatim okusom sira i kukuruznog brašna. Priprema je jednostavna, a rezultat su sočne i mekane projice koje će zadovoljiti i najzahtjevnije nepce. Idealne su za one koji traže zdrave projice bez kvasca ili žele isprobati slane muffine sa špinatom.
Spanać je bogat izvor željeza, vitamina C i antioksidansa, što ove projice čini ne samo ukusnim već i zdravim obrokom. Bez obzira pripremaš li ih za doručak, užinu ili kao prilog uz glavno jelo, ove projice sa špinatom će postati tvoj omiljeni recept.
Projice sa spanaćem – Brz i zdrav recept
Recept za projice sa spanaćem:
Sastojci
- 3 kom Jaja
- 300 g Svježi sir
- 1/2 kašičice Soda bikarbona
- 1 dl Jogurt
- 300 g Svježi špinat
- 150 g Palenta
- 1 prstohvat So
Priprema
-
Zagrijte pećnicu na 200°C.
-
U velikoj zdjeli umutite jaja s prstohvatom soli.
-
Dodajte svježi sir i jogurt te dobro izmiješajte.
-
Umiješajte palentu i sodu bikarbonu dok se smjesa ne sjedini.
-
Na kraju dodajte oprani i sitno nasjeckani špinat. Miješajte vilicom dok se svi sastojci ne povežu.
-
Pripremite kalup za muffine – premažite ga maslacem ili koristite papirnate košarice.
-
Rasporedite smjesu u kalupe, puneći ih do ¾ visine.
-
Pecite projice 20 minuta na 180°C, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
-
Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohlade prije posluživanja.
Napomene
Napomene:
- Za dodatni okus, možete dodati nasjeckani mladi luk ili češnjak u smjesu.
- Projice su najbolje tople, ali su ukusne i hladne – idealne za ponijeti na posao ili piknik.
Često postavljana pitanja (FAQ)
1. Mogu li koristiti zamrznuti špinat za projice?
Da, možeš koristiti zamrznuti špinat. Važno je da ga dobro ocijediš prije dodavanja u smjesu kako bi izbjegao višak tekućine koji može utjecati na strukturu projica.
2. Koliko dugo mogu stajati projice nakon pečenja?
Projice možeš čuvati do 3 dana u zatvorenoj posudi u frižideru. Prije posluživanja ih možeš kratko podgrijati u pećnici ili mikrovalnoj.
3. Mogu li dodati još sastojaka u ovaj recept?
Apsolutno! Recept je fleksibilan. Možeš dodati sjeckanu papriku, mladi luk ili čak malo feta sira za dodatnu aromu.
4. Mogu li projice sa spanaćem zamrznuti?
Da, projice se mogu zamrznuti do 2 mjeseca. Preporučuje se da ih zamrzneš pojedinačno u vrećicama za zamrzavanje. Prije posluživanja ih odmrzni i podgrij u pećnici.
Kalupi za muffine – trik za savršen oblik i teksturu
Korištenje kalupa za muffine nije samo praktično, već pomaže da projice ostanu sočne iznutra i blago hrskave izvana. Osim toga, ovakav način pečenja omogućuje ravnomjernu termičku obradu, što je posebno važno kada koristiš sastojke poput špinata koji puštaju vlagu. Ako želiš dodatnu aromu, možeš dno kalupa posuti s malo parmezana prije sipanja smjese – to će projicama dati zlatno dno s blagom koricom.
Za još sličnih recepata
Recept za brze uštipke sa sirom – pogledajte ovdje!
Recept za savršeno mekane uštipke sa susamom – pogledajte ovdje!
Detaljan recept i priprema – neodoljivi_kutak (Instagram):
View this post on Instagram
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
The post Projice sa spanaćem – Najmekše i najsočnije domaće projice appeared first on Gastro kutak.
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.