Reforma Rolat – Savršen desert sa čokoladom i lješnicima

Reforma rolat je jedan od najomiljenijih kolača, poznat po bogatom ukusu čokolade i lješnika. Ovaj jednostavan, ali ukusan desert savršen je za sve prilike – od porodičnih okupljanja do uživanja u opuštenim trenucima kod kuće. Saznajte kako napraviti ovaj prelijep rolat sa čokoladnim filom i savršenim lješnicima koji će osvojiti vaše nepce!

Priprema reforma rolata nije komplikovana, a rezultat je uvijek izuzetno ukusan. Uz nekoliko jednostavnih koraka, možete uživati u sočnom i bogatom kolaču. Kora se peče u samo 15 minuta, dok fil od čokolade i šlaga donosi posebnu kremastu notu koja će sve oduševiti.

Naučite kako da pripremite ukusan reforma rolat:

Print

Recept za Reformu rolat:

Reforma rolat je ukusan i bogat desert sa čokoladnim filom i lješnicima. Ovaj jednostavan, ali prefinjen kolač je savršen za sve prilike – od porodičnih okupljanja do proslava.

Obrok Desert, Kolač, Rolat, Torta

Kuhinja Internacionalna

Vrijeme pripreme 25 minutes minutes

Pečenje kora 15 minutes minutes

Total Time 45 minutes minutes

Serviranje 8 osoba

Kalorije 330kcal

Autor Jelena Nikolić

Trošak 6 EUR

Sastojci

Za koru:

• 8 kom Bjelanca
• 8 kašika Šećer
• 6 kašika Mljeveni lješnjaci
• 3 kašike Brašno
• 1/2 Prašak za pecivo
• Ulje (za podmazivanje pleha)
• Pek papir

Za fil:

• 8 kom Žumanca
• 2 kom Jaja
• 200 g Šećer (ili 150 g za manje slatko)
• 1 kom Margarin
• 3-4 kašike Umućeni šlag

Priprema

Priprema kore:

• Priprema pleha: U pleh dimenzija 43×33 cm stavite pek papir i premažite ga sa malo ulja.
• Priprema mase za koru: Umutite 8 bjelanaca sa 8 kašika šećera, a zatim dodajte 6 kašika mljevenih lešnika, 3 kašike brašna i pola praška za pecivo. Dobro sjedinite sve sastojke.
• Pečenje kore: Izlijejte smjesu u pleh i pecite na 200°C oko 15 minuta, ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
• Hlađenje kore: Kada je kora pečena, skinite pek papir i odmah je uvijte u rolat. Ostavite da se potpuno ohladi.

Priprema fila:

• Kuvanje fila: U šerpi umutite 8 žumanaca, 2 cijela jajeta i 200 g šećera (ili 150 g za manje slatko). Kuvajte ovu smjesu na pari, na nižoj temperaturi, uz stalno mješanje. Dodajte 200 g menaž čokolade i nastavite kuvati još oko 20 minuta.
• Dodavanje margarina: Kada je fil skuvan i ohladi se, dodajte 1 margarin i dobro sjedinite.
• Dodavanje šlaga: U ohlađeni fil dodajte 3-4 kašike umućenog šlaga. Dobro sjedinite sve sastojke.

Završetak:

• Filovanje kore: Na ohlađenu koru nanesite pripremljeni fil.
• Dekoracija: Po želji, možete dodati još šlaga na vrh fila. Uvijte rolat i ukrasite po želji.

Napomene

Savjeti:

• Kora treba da bude savršeno pečena, ali ne previše suva, kako bi rolat bio sočan.
• Fil treba da bude bogat, ali ne previše tečan, kako bi lepo prekrio koru.
• Za još bogatiji ukus, možete dodati komadiće čokolade ili lješnika u fil.

Bilo da ste iskusni u pripremi deserta ili tek učite, reforma rolat je odličan recept za vas. Ovaj rolat s čokoladom i lješnicima je savršen za ljubitelje slatkiša i svakako zaslužuje da bude na vašem stolu. Ne zaboravite dodati malo šlaga za savršen završni dodir!

Recept za Čokoladni rolat s kikirikijem pogledaj ovdje!

Detaljan recept i priprema – jeca.jeka (Instagram):

View this post on Instagram

A post shared by Jelena Nikolić (@jeca.jeka)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Reforma Rolat – Savršen desert sa čokoladom i lješnicima appeared first on Gastro kutak.