Rolat od keksa je savršeni desert za sve koji vole brze kolače s neodoljivim okusom. Ovaj recept rolat od keksa spaja hrskavi Petit keks s kremama od vanilije i čokolade, stvarajući harmoničnu kombinaciju tekstura i okusa. Idealno za obiteljska okupljanja, roštilje ili kao slatki završetak obroka.

Priprema ovog keksa rolata je jednostavna i brza. Svaki sloj pažljivo se slaže kako bi se postigla savršena ravnoteža između kremastih i hrskavih elemenata. U samo nekoliko minuta započinjete s pripremom, dok se kolač najbolje ohladi preko noći, čime se okusi savršeno povezuju.

Recept za brzi Rolat od keksa
Izvor: Kolaci.srece (Instagram)

Jednostavan recept za brzi Rolat od keksa:

Recept za brzi Rolat od keksa

Print

Recept za Brzi rolat od keksa

Brzi i fini desert s bogatim kremama i predivnim ganache slojem, koji se lagano slaže s laganim i hrskavim keksom. Najbolje se ohladi preko noći, a ukras je šlag pijen s notom vanilije.
Obrok deserti, kolači
Kuhinja Internacionalna
Vrijeme pripreme 30 minutes
Total Time 6 hours
Serviranje 8 osoba
Kalorije 290kcal
Autor Dragana Marjanović
Trošak 7 EUR

Sastojci

Keks:

  • 160 g Petit keks (podijeliti na 3 jednaka dijela)

Krema od vanilije:

  • 350 ml Mlijeko
  • 40 g Šećer
  • 1 kesica Puding od vanilije
  • 1 kesica Mljevena želatina
  • 100 ml Vrhnje za šlag (šlag krema)
  • 50 g Bijela čokolada (narezana)

Čokoladna krema:

  • 350 ml Mlijeko
  • 40 g Šećer
  • 1 kesica Puding od čokolade
  • 1 kesica Mljevena želatina
  • 100 ml Vrhnje za šlag
  • 50 g Tamna čokolada (narezana)

Ganache:

  • 150 g Bijela čokolada
  • 70 ml Slatko vrhnje

Priprema

  • Od 160 g Petit keksa, podijelite keks na 3 jednaka dijela.
  • Pripremite kalup dimenzija 29×10 cm.

Priprema kreme od vanilije:

  • Zakuhajte 300 ml mlijeka u loncu.
  • U 50 ml mlijeka otopite puding od vanilije zajedno sa 40 g šećera.
  • Dodajte otopljeni puding u kipuće mlijeko i zakuhajte dok se ne stvori gusta krema.
  • Maknite lonac s vatre i dodajte 1 mljevenu želatinu pripremljenu prema uputama na pakovanju.
  • Ulijte kremu u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se dobro ohladi.
  • Ohlađenu kremu dobro izmiksajte mikserom, zatim dodajte 100 ml tučenog vrhnja i sve dobro izmiješajte.
  • Umiješajte narezanu 50 g bijele čokolade laganim miješanjem.

Priprema čokoladne kreme:

  • Slijedite isti postupak kao kod kreme od vanilije, zamijenivši sastojke:
  • – Koristite puding od čokolade umjesto pudinga od vanilije.
  • – Umjesto bijele, dodajte 50 g tamne čokolade.
  • – Ostali sastojci i postupak pripreme ostaju isti.

Priprema ganachea:

  • Zakuhajte 70 ml slatkog vrhnja, maknite s vatre.
  • Dodajte 150 g bijele čokolade i miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.

Sastavljanje rolata:

  • Prvi sloj: Rasporedite prvi dio keksa.
  • Drugi sloj: Nanesite kremu od vanilije.
  • Treći sloj: Stavite drugi sloj keksa.
  • Četvrti sloj: Nanesite čokoladnu kremom.
  • Peti sloj: Stavite treći sloj keksa.
  • Šesti sloj: Prelijte pripremljenim ganacheom.
  • Ostavite kolač da se dobro ohladi – najbolje preko noći.

Dekoracija:

  • Prije posluživanja, ukrasite kolač šlagom pjenom od vanilije ili po vašoj želji.

Napomene

  • Napomena: Kalup dimenzija 29×10 cm.

Zanimljivo je da je ovaj desert osvojio srca mnogih zbog svoje svestranosti i izvanredne teksture. Isprobajte ovaj recept i uvjerite se kako se hrskav keks savršeno spaja s kremastim slojevima, stvarajući neodoljiv kolač koji je uvijek u trendu.

Isprobajte savršeni Rolat tri vrste čokolade – pogledajte recept ovdje!

Recept i detaljna priprema – Kolaci.srece (Instagram):

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Dragana Marjanovic (@kolaci.srece)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Rolat od keksa: Brzi Recept za Keks Rolat s Vanilijom i Čokoladom appeared first on Gastro kutak.

POVEZANI ČLANCIVIŠE OD AUTORA