RUČAK KOJI OBARA S NOGU: Nakon što probate ove špagete, nećete ništa drugo jesti!

Sastojci:

• 4 pileća batka
• 300g špageta
• 4 krompira
• 1 crni luk
• 2 čena belog luka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica sušenog origana
• 1 kašičica majčine dušice (timijan)
• So i biber po ukusu
• 200ml paradajz pirea ili seckanog paradajza
• 1 kašičica crvene paprike (po želji)
• 1 kašičica maslaca (za špagete)
• 50g rendanog parmezana (opciono)

Priprema:

1. Priprema pilećih bataka:

   • Operite pileće batke i osušite ih papirnim ubrusom.
   • U velikoj tavi, zagrejte maslinovo ulje i pržite batke na srednje jakoj vatri dok ne postanu zlatno smeđi sa svih strana (oko 5-7 minuta po strani).
   • Dodajte sitno iseckan crni i beli luk, sušeni origano, majčinu dušicu, so i biber. Dobro promešajte i pržite još 2-3 minuta dok luk ne omekša.
   • Dodajte paradajz pire (ili seckani paradajz) i malo vode (oko 100ml), pokrijte i kuvajte na srednje laganoj vatri oko 40 minuta, povremeno prelivajući batke sa tečnošću.

2. Priprema krompira:

   • Krompir oljuštite i isecite na male kocke ili kolutove.
   • U drugoj tavi, zagrejte malo maslinovog ulja i propržite krompir dok ne postane zlatno smeđi i hrskav. Posolite i pobiberite po ukusu.

3. Priprema špageta:

   • U velikoj šerpi, stavite vodu da proključa, posolite je, a zatim dodajte špagete.
   • Kuvajte špagete prema uputstvu na pakovanju, obično oko 8-10 minuta. Kada su gotove, ocedite ih i vratite u šerpu.
   • Dodajte maslac, promešajte da se otopi, pa posolite i pobiberite po ukusu.

4. Finalno slaganje:

   • U servirne tanjire prvo stavite špagete, preko njih rasporedite proprženi krompir, a potom dodajte pileće batke sa umakom.
   • Po želji, pospite rendanim parmezanom.

Serviranje: Poslužite toplo, uz sveže začinsko bilje po izboru ili još malo parmezana ako želite.

Uživajte u ukusu kombinacije sočnih pilećih bataka, hrskavog krompira i savršenih špageta!