POTREBNI SASTOJCI:
2 pakovanja / 300g jaffa keks
2 kašike šećera
1 komnprašak za puding sa ukusom vanile
200ml mleko
80g margarina
50g kokosa
čokolada u prahu 50g

KAKO SE SPREMAJU?
Skuvati puding za fil i ostaviti da se ohladi.

U ohlađeni puding dodati margarin i umutiti mikserom dok ne postane glatka i kremasta.
Uzmite dva Jaffa kolačića i okrenite ih tako da čokoladna strana bude okrenuta prema van.
Na jednu stranu kolačića stavite kašiku fila i spojite kolačiće. Poravnajte vanjske ivice kolačića i premažite ih kokosovim brašnom ili čokoladom u prahu.
Ostavite ih da omekšaju, najbolje preko noći.

BINUS:

ZELENE RAJČICE (ZIMNICA).

Dosljedno pripremam jednu seriju, što zahtijeva kasniju pripremu druge, budući da je početna serija spremna za nekoliko dana. Proces je učinkovit i može se brzo završiti.

Ne preferiram zelene rajčice iz Tursice; međutim, smatram da je ovo jelo prilično divno. Mmmmm…
SASTOJCI
Započnite zagrijavanjem otopine: pomiješajte 1 čajnu žličicu soli, 500 mililitara ulja, 500 mililitara octa, 200 grama šećera, 200 mililitara vode i 1 vrećicu konzervansa. Ostavite otopinu da se ohladi nakon vrenja.

POVRĆE:
Pet kilograma sitnih zelenih rajčica, dvadeset i pet ljutih papričica, jedna vezica peršinova lista, tri do četiri veće glavice češnjaka i jedna vezica celerovih listova.

PRIPREMA

Odaberite najmanje dostupne zelene rajčice jer su prikladnije za stavljanje u staklenku. Dobro ih očistite, zatim osušite i uredno posložite na tepsiju. Pleh stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva i ostavite da se rajčice malo zapeku, uz napomenu da točno vrijeme može varirati ovisno o karakteristikama pećnice. Kada se kozice počnu lagano dizati na površinu, izvadite lim iz pećnice. Budite oprezni kako biste izbjegli prekuhavanje jer to može dovesti do pretjerane mekoće.

U ovoj fazi nastavite kratko peći paprike na štednjaku, birajući metodu koja je manje tradicionalna – samo dok ne dobiju pougljeni izgled. Crvena sorta je poželjnija jer je privlačnija u staklenci. Ove bi paprike trebale biti vitke vrste, duljine između 10 i 15 centimetara i blagog okusa koji odgovara.

Svaku papriku narežite na 3 do 4 dijela. Beznačajno je ako su sjemenke uklonjene; jednostavno odbacite dio koji sadrži obraz. Pomiješajte komade paprike u velikoj zdjeli s rajčicama. Najmanje rajčice ostavite cijele, a one malo veće prepolovite radi lakšeg slaganja.

Umiješajte sitno nasjeckano lišće peršina i celera, zajedno sa nasjeckanim češnjakom.

Hladnu otopinu prelijte preko cijele smjese i ostavite da odstoji 24 sata, povremeno promiješajte kad god uđete u kuhinju ili se prisjetite zadatka. Nakon 24 sata sadržaj pretočiti u staklenke, preliti istom otopinom, pritisnuti odozgo i zatvoriti staklenke.

Za pripremu otopine, pomiješajte sve sastojke i pustite da prokuhaju, nakon čega smjesu ohladite. Kada se ohladi, dodajte konzervans i mijesite dok se potpuno ne otopi.

POSLUŽIVANJE:
Zelene rajčice razvijaju okus koji podsjeća na papriku, što je vrlo ugodno. Preporučljivo ih je čuvati u tamnom okruženju.

POVEZANI ČLANCIVIŠE OD AUTORA