Šarena torta omiljeni je desert koji oduševljava bogatstvom okusa i živopisnim izgledom. Ovaj recept vodi vas kroz pripremu sočnih kora od belanaca, obogaćenih orasima i mljevenim keksom, te dva kremasta fila od čokolade i lješnika. Sloj po sloj, torta se puni i prekriva ovim bogatim kremovima, stvarajući neodoljivu harmoniju okusa.

Za dodatnu sočnost, keks se umače u mlijeku, a cijeli desert završava preljevom od čokolade i slatke pavlake. Ova šarena torta savršen je izbor za posebne prilike ili porodična okupljanja. Njena priprema zahtijeva malo više vremena, ali rezultat je zasigurno vrijedan truda.

šarena torta recept
Izvor – marija.belic.3 (Instagram)

Šarena torta – Brzi recept za ukusan i vizualno zapanjujući desert

šarena torta recept

Print

Recept za Šarenu tortu:

Šarena torta je sočan i ukusan desert, idealan za svaku priliku. Recept uključuje bogate kore od bjelanaca s orasima i mljevenim keksom, kremaste filove od čokolade i lješnika, te preliv od čokolade i slatke pavlake.
Obrok Desert, Torta
Kuhinja Internacionalna
Vrijeme pripreme 30 minutes
Vrijeme hlađenja 5 hours
Total Time 5 hours 50 minutes
Serviranje 10 osoba
Kalorije 350kcal
Autor Marija Belić
Trošak 8 EUR

Sastojci

Za kore:

  • 10 kom Bjelanca
  • 10 kašika Šećer
  • 200 g Krupno mljeveni lješnjaci ili orasi

Za fil:

  • 1.2 l Mlijeko
  • 10 kašika Šećer
  • 10 kom Žumanca
  • 3 pakovanja Puding od vanilije
  • 3 kašike Gustin
  • 100 g Čokolada za kuhanje
  • 100 g Lješnik karamel
  • 250 g Maslac ili margarin

Za kesten krem:

  • 150 g Keks
  • 100 ml Mlijeko za umakanje keksa

Za preliv:

  • 100 g Čokolada za kuhanje
  • 100 g Slatka pavlaka

Priprema

1. Priprema kora:

  • Umutiti 5 bjelanaca penasto, dodati 5 kašika šećera i čvrsto umutiti.
  • U posebnoj posudi pomiješati 100 g krupno mljevenih oraha i 5 ravnih kašika mljevenog keksa.
  • Dodati ovu smjesu bjelancima i sve dobro sjediniti kašikom.
  • Peći kore u kalupu prečnika 26 cm na 200°C oko 10 minuta. Postupak ponoviti i ispeći još jednu istu koru.

2. Priprema fila:

  • Umutiti 200 ml mlijeka sa žumancima, pudingom i gustinom, pa zakuvati u preostalom zaslađenom mlijeku.
  • Kuvati na tihoj vatri, stalno miješajući, dok smjesa ne postane glatka.
  • Vrelo podijeliti na dva dijela.
  • U jedan dio dodati isjeckanu čokoladu, a u drugi isjeckane lješnik karamele (preporučujemo da ih isjeckate radi bržeg topljenja).
  • Ohladiti filove i mikserom umutiti dok ne postanu kremasti.
  • U oba fila dodati polovinu umućenog maslaca i još malo mutiti dok ne dobijete glatku kremastu strukturu.

3. Sastavljanje torte:

  • Koru premazanu lješnik kremom filovati naizmenično žutim (puding) i čokoladnim filom.
  • Prostore između filova popuniti prelivom od čokolade.
  • Keks umakati u mlijeko i slagati preko filova.
  • Ponoviti postupak sa filovima i preliti razmake ostatkom čokoladnog preliva.
  • Stavite drugu koru tako da strana premazana kremom bude okrenuta prema dole.

4. Ohladiti i dekorisati:

  • Ostaviti tortu da se ohladi i ukusi sjedine, najbolje preko noći.
  • Po želji dekorisati tortu.

Zanimljivo je da se varijacije šarene torte pripremaju širom svijeta, često dodajući voće ili žele bombone za dodatnu boju i teksturu. Ovaj recept pruža klasičnu verziju koja će zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce.

Recept za laganu kremastu tortu pogledaj klikom ovdje!

Detaljan recept i priprema – marija.belic.3 (Instagram):

View this post on Instagram

A post shared by Marija Belić (@marija.belic.3)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Šarena torta s orasima i lješnicima appeared first on Gastro kutak.

POVEZANI ČLANCIVIŠE OD AUTORA