Evo recepta za biskvit sa filom, preljevom i glazurom:
Sastojci:
Biskvit:
- 3 jaja
- 1 čaša šećera (200 ml)
- 1 čaša mleka (200 ml)
- 1 čaša ulja (200 ml)
- 2 čaše brašna (400 ml)
- Prašak za pecivo (1 kesica)
- 1 čaša mlevenih oraha (200 ml)
Fil:
- 500 ml mleka
- 6 kašika šećera
- 2 vanilin šećera
- 4 kašike griza
- 100 g čokolade za kuvanje
- 150 g mlevenih oraha
Preliv:
- 300 ml mleka
Glazura:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 ml vrhnja za šlag
Priprema:
Biskvit:
- Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.
- Dodajte mleko, ulje, i brašno pomomešano sa praškastim za pecivo i dobro sjedinite.
- Na kraju, umešajte mlevene orahe.
- Smjesu izlijte u prethodno podmazan i pobrašnjen pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta (proverite čačkalicom da je biskvit pečen).
- Kada je biskvit pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi.
Fil:
- U šerpi zagrejte mleko, šećer, vanilin šećer i griz. Mešajte dok se smesa ne zgusne.
- Kada se zgusne, dodajte mlevene orahe i čokoladu za kuvanje (prethodno je otopite na pari ili u mikrotalasnoj) i dobro sjedinite.
- Ovaj fil rasporedite preko ohlađenog biskvita.
Preliv:
- Preko fila, ravnomerno izlijte 300 ml mleka. Ovaj korak će pomoći da biskvit postane sočan i mekši.
Glazura:
- Otopite čokoladu sa vrhnjem za šlag na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj, stalno mešajući.
- Kada se čokolada potpuno otopi, prelijte glazuru preko fila i ravnomerno je rasporedite.
Finalni koraci:
- Stavite tortu u frižider na par sati, kako bi se dobro stegnula i sve komponente se sjedinile.
- Kada je torta ohlađena i stegnuta, iseckajte je na parčiće i uživajte u slasnom desertu!
Uživanje:
- Ovaj biskvit sa bogatim filom, sočnim prelivom i čokoladnom glazurom pruža savršen spoj ukusa i tekstura. Savršen za sve posebne prilike ili kao sladak užitak u svakom trenutku!
