Voćna fantazija (bez pečenja)

Ova torta je idealna za tople dane jer se ne peče, brzo se priprema i predivno izgleda na tanjiru. Kombinacija pudinga, keksa, šlaga i svježeg voća čini je savršenim izborom za rođendane, proslave ili jednostavno desert nakon ručka.

Sastojci

Kore:

  • 1 pakovanje svijetlih kora za tortu (najčešće 3 komada u pakovanju)

  • 400 ml soka od narandže (najbolje 100% prirodni)

Krema:

  • 1 kesica pudinga od vanilije

  • 350 ml mlijeka

  • 150 g mljevenog keksa (najbolje petit beurre)

  • 500 ml slatkog vrhnja ili pavlake za šlag

Voće:

  • 4 srednje banane

  • 20 komada jagoda (ili po želji)

Priprema

Priprema kora:

  1. Kore pažljivo razdvojite i podijelite ih tako da imate tri sloja.

  2. Svaku koru bogato natopite sokom od narandže – ravnomjerno rasporedite sok i ostavite nekoliko minuta da se dobro upije. Tako će kore postati mekane i sočne.

Priprema kreme:

  1. Skuvajte puding prema uputstvu s kesice, ali sa 350 ml mlijeka umjesto 500 ml – tako će krema biti gušća. Ostavite da se malo ohladi.

  2. U međuvremenu umutite slatko vrhnje u čvrst šlag.

  3. U ohlađeni puding dodajte 3-4 kašike umućenog šlaga i dobro izmiksajte.

  4. Zatim postepeno dodajte mljeveni keks, uz stalno miješanje, dok ne dobijete kremastu, srednje čvrstu smjesu.

Slaganje torte

  1. Prvi sloj:

    • Položite prvu natopljenu koru.

    • Premažite je slojem puding-keks kreme.

    • Rasporedite kolutove isjeckane banane preko kreme.

    • Preko voća stavite sloj umućenog šlaga.

  2. Drugi sloj:

    • Stavite drugu koru.

    • Ponovo premažite puding-keks kremom.

    • Dodajte narezane jagode preko kreme.

    • Završite slojem šlaga.

  3. Treći sloj:

    • Završna, treća kora ide na vrh.

    • Premažite je ostatkom kreme i šlaga (kao kod prvog sloja).

Završnica i serviranje

  • Tortu ostavite u frižideru najmanje 2-3 sata, a najbolje preko noći da se sve lijepo stegne i prožme.

  • Po želji ukrasite svježim voćem, naribanom čokoladom ili listićima mente.

Savjet:
Tortu možete praviti i u kalupu s obručem da vam bude lakše za oblikovanje i hlađenje. Ako koristite svježe voće koje pušta više soka (npr. maline ili borovnice), možete ga blago posuti vanilin šećerom prije stavljanja u tortu.

POVEZANI ČLANCIVIŠE OD AUTORA