Ako tražite brz, ukusan i nutritivno uravnotežen desert, proteinske plazma kuglice su savršen izbor. Ove praktične kuglice spajaju prepoznatljiv okus Plazma keksa s blagim notama proteinskog pudinga od vanilije, stvarajući zalogaj koji će zadovoljiti želju za slatkim, ali bez osjećaja krivnje. Idealan su izbor za užinu nakon treninga, lagani međuobrok ili uz popodnevnu kavu.
Ono što ove kuglice čini posebnima je jednostavna priprema – za svega 5 minuta, uz minimalno sastojaka, dobivate zdravu i balansiranu poslasticu s dodatkom proteina. Recept ne zahtijeva kuhanje niti pečenje, što ga čini odličnim rješenjem za sve koji vode računa o prehrani, ali nemaju puno vremena. Praktičnost i brzina pripreme posebno privlače one koji traže fit slastice bez šećera, kuglice s Plazmom, ili brze proteinske recepte bez pečenja – što su sve česte fraze koje korisnici pretražuju.
Iako su poznate po jednostavnosti, proteinske plazma kuglice mogu se prilagoditi različitim ukusima – umjesto pudinga od vanilije, možete koristiti čokoladni, kokos, ili čak biljne verzije za veganski izbor. Uz to, dodatkom nasjeckanih orašastih plodova ili nekoliko kapi tamne čokolade, lako se pretvaraju u mali gurmanski desert.
Recept za proteinske plazma kuglice:
Recept za Plazma kuglice
Sastojci
- 130 g Mljevena plazma
- 1 kom Proteinski puding s okusom vanilije (220 ml)
- 10 g Mljevena plazma (za valjanje kuglica)
Priprema
-
U većoj posudi pomiješajte 130 g mljevene Plazme i proteinski puding od vanilije.
-
Dobro sjedinite smjesu dok ne dobijete kompaktnu masu pogodnu za oblikovanje.
-
Uzimajte po jednu količinu mase rukama i formirajte kuglice željene veličine.
-
Svaku kuglicu uvaljajte u preostalih 10 g mljevene Plazme, kako bi dobile lijep završni sloj i dodatnu teksturu.
-
Trebali biste dobiti otprilike 8 kuglica, ovisno o veličini.
-
Ako želite više manjih kuglica, slobodno napravite manji oblik – odlična opcija za porcioniranje.
-
Čuvati u frižideru, najbolje u zatvorenoj posudi, do 2 dana.
Napomene
Savjet:
Ove kuglice su idealne za međuobrok nakon treninga, kao zdrava verzija deserta, ili kao brza proteinska užina uz kavu. Umjesto pudinga od vanilije možete koristiti i čokoladni ili kokos za varijacije.
Iako se ovaj recept čini iznimno jednostavnim – i jest – upravo u toj jednostavnosti leži njegova snaga. Kombinacija poznatog okusa Plazme i lagane teksture proteinskog pudinga stvara neodoljivu ravnotežu između slatkog i hranjivog. Za mnoge koji paze na prehranu, ovo postaje recept kojem se iznova vraćaju kad god im zatreba brza i praktična opcija.
Osim što su praktične za svakodnevnu konzumaciju, ove kuglice idealne su i za meal prep. Mogu se pripremiti unaprijed, čuvati u hladnjaku nekoliko dana i koristiti kao kontrolirani energetski međuobrok. Za one koji vole imati nešto zdravo “pri ruci”, proteinske plazma kuglice postaju omiljeni izbor – posebice kad ih prilagodite vlastitom ukusu dodacima poput cimeta, kokosovog brašna ili sjeckanih badema.
FAQ – Često postavljana pitanja za proteinske plazma kuglice:
1. Mogu li koristiti obični puding umjesto proteinskog?
Da, ali imajte na umu da ćete izgubiti nutritivnu prednost dodatnog unosa proteina. Ako vam nije važan proteinski sadržaj, obični puding može poslužiti kao ukusna zamjena.
2. Koliko dugo ove kuglice mogu stajati u frižideru?
U hermetički zatvorenoj posudi, kuglice ostaju svježe do 2 dana. Preporučuje se držati ih u hladnjaku zbog sastava pudinga.
3. Postoji li verzija bez glutena?
Plazma keks sadrži gluten, ali se može zamijeniti bezglutenskim keksima po izboru. Puding također treba biti bezglutenski, ako imate intoleranciju.
4. Kako prilagoditi recept za djecu?
Koristite puding bez umjetnih zaslađivača i dodajte malo prirodnog zaslađivača poput meda. Oblikujte manje kuglice koje su zabavne i praktične za dječje ruke.
5. Je li recept pogodan za vegane?
U standardnom obliku nije, ali možete koristiti biljni proteinski puding i veganske kekse slične Plazmi kako biste ga prilagodili veganskoj prehrani.
Korisni savjeti i trikovi za pripremu:
- Ako je smjesa previše mekana za oblikovanje, ostavite je 5–10 minuta u hladnjaku da se stisne.
- Vlažne ruke olakšavaju formiranje kuglica i sprječavaju da se smjesa lijepi za prste.
- Ako radite veću količinu, koristite malu kugličastu mjericu (kao za sladoled) za ujednačen oblik i veličinu.
Zamjene sastojaka (zdravije, dijetalne ili luksuznije varijante):
- Zdravija verzija: Umjesto klasične Plazme koristite zobene kekse bez šećera.
- Dijetalna opcija: Koristite proteinski puding bez dodanih šećera i kekse s niskim udjelom ugljikohidrata.
- Luksuzna verzija: Dodajte sjeckane lješnjake, kokosovo ulje i malo tamne čokolade s visokim udjelom kakaa za bogatiji okus.
Najčešće greške i kako ih izbjeći:
- Previše tekuće smjese: Ako koristite previše pudinga, kuglice neće zadržati oblik. Dodajte još keksa po potrebi, ali postupno.
- Kuglice se raspadaju: Nisu dovoljno stisnute – potrebno je čvrsto ih oblikovati rukama.
- Puding nije dovoljno gust: Koristite samo gotov, gusti proteinski puding (ne u prahu bez kuhanja) jer inače nećete dobiti pravilnu teksturu.
Kako personalizirati recept:
- Dodajte cimet, vaniliju u prahu ili koricu naranče za aromatičniji dojam.
- Uvaljajte kuglice u kokosovo brašno, kakao ili sjeckane orašaste plodove.
- Umjesto valjanja u kekse, možete ih preliti s malo rastopljene tamne čokolade za elegantniju prezentaciju.
- Za dodatni energetski boost ubacite chia sjemenke ili mrvicu maslaca od kikirikija u smjesu.
Još sličnih recepata
Detaljan recept i priprema – fitwtamara (Instagram):
View this post on Instagram
Da li vam se svidio ovaj recept za zdrave plazma kuglice?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
The post Proteinske plazma kuglice – zdrava užina za 5 minuta bez pečenja appeared first on Gastro kutak.
