Kupinovo vino – prirodni eliksir zdravlja iz vaše kuhinje
Kupinovo vino se od davnina smatra dragocjenim prirodnim lijekom, a njegova ljekovita svojstva potvrđena su i u modernoj fitoterapiji. Ovaj tamni, aromatični napitak ne samo da oduševljava svojim ukusom, već ima i snažan terapeutski učinak, naročito kod malokrvnosti (anemije) i opšte slabosti organizma.
Zdravstvene prednosti kupinovog vina
Kupinovo vino je naročito korisno u sljedećim slučajevima:
-
Malokrvnost: Bogato željezom, vitaminima i antioksidansima, podstiče stvaranje crvenih krvnih zrnaca.
-
Iscrpljenost i neuhranjenost: Djeluje kao prirodni tonik koji vraća energiju i jača organizam.
-
Problemi sa varenjem i loš apetit: Stimuliše lučenje žuči i želučanih sokova, poboljšava rad crijeva.
-
Povišen pritisak i loša cirkulacija: Pomaže u regulaciji krvnog pritiska i elastičnosti krvnih sudova.
-
Kožne bolesti: Olakšava tegobe kod lišajeva, osipa i drugih dermatoloških problema.
-
Snižava holesterol i sprečava trombozu: Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.
-
Prevencija neuroloških poremećaja: Antioksidansi u kupinama djeluju zaštitno protiv Parkinsonove i Alzheimerove bolesti.
Recept za domaće kupinovo vino
Sastojci:
-
5 kg zrelih, zdravih kupina
-
1,5 kg šećera
Priprema: korak po korak
-
Priprema voća
Kupine dobro oprati i odstraniti oštećene plodove. Stavite ih u veliku, čistu posudu. -
Gnječenje i šećer
Zgnječite kupine rukama ili gnječilicom, pa dodajte šećer i dobro promiješajte. Ne punite posudu do vrha – ostavite prostor od oko 3 prsta jer će smjesa fermentisati. -
Fermentacija
Pokrijte posudu gazom (nikako poklopcem!) i ostavite je na hladnom i tamnom mjestu. Ostavite da fermentiše 7 dana. -
Prvo cijeđenje
Nakon sedmice, pažljivo uklonite gustiš (kominu) s površine, a ostatak tečnosti procijedite kroz gazu ili gusto sito. -
Druga fermentacija
Vino vratite u čistu posudu i ostavite još 7 dana da se taloži. -
Završno bistrenje i flaširanje
Pažljivo pretočite bistro vino u staklene flaše, pazeći da ne pokupite talog s dna.
Povežite grlić flaše gazom – ne stavljajte čepove odmah jer vino još može “raditi”. -
Odležavanje
Nakon mjesec dana, kada se vino potpuno umiri, možete zatvoriti flaše čepovima i čuvati ih na hladnom i tamnom mjestu.
Upotreba i doziranje
Za terapijske svrhe, preporučuje se:
-
0,5 dl do 1 dl dnevno (pola male čaše)
-
Piti ujutru na prazan želudac ili uveče prije spavanja
-
Kura traje 2 do 3 mjeseca, idealno u jesen i zimu kada tijelo traži dodatnu podršku
Savjet više
Kupinovo vino se može kombinovati i sa drugim ljekovitim napicima, poput sirupa od zove, aronije ili domaćeg meda, ali uvijek s mjerom. Iako je riječ o prirodnom proizvodu, ne preporučuje se trudnicama, dojiljama i osobama koje ne smiju konzumirati alkohol.
Zaključak
Kupinovo vino nije samo ukusno – ono je prirodni melem koji pomaže tijelu da se oporavi, očisti i ojača. Uz minimalan trud, možete kod kuće pripremiti napitak koji ujedinjuje tradiciju i zdravlje, i uživati u blagodatima ovog drevnog recepta.
