Za pravilno funkcionisanje ljudskog organizma, izuzetno je važno da svi naši organi rade u skladu, a među njima je jetra posebno ključna u procesu eliminacije toksina i održavanju opšte ravnoteže u telu. Dr. Dejan Čubrilo, stručnjak u oblasti medicine, gostovao je u emisiji Ordinacija RTS-a i detaljno objasnio kako funkcioniše detoksikacija organizma i koje greške ljudi najčešće prave kada je u pitanju zdravlje jetre i pravilna ishrana.
Detoksikacija postaje neophodna kada se dijagnostikuje visok holesterol ili masna bolest jetre, jer ove pojave direktno utiču na zdravlje ovog organa. Dr. Čubrilo je objasnio da, u slučajevima masne jetre, nivo inzulina u organizmu obavezno bude povišen. Inzulin je hormon koji proizvodi gušterača i koji je odgovoran za regulaciju nivoa šećera u krvi, ali takođe igra ključnu ulogu u procesu stvaranja masti u jetri. Naime, promene u nivou inzulina tokom dana mogu doprineti nakupljanju masti u jetri, što može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.
Dr. Čubrilo je naglasio da holesterol, iako mnogi misle da dolazi direktno iz hrane, zapravo nastaje kao proizvod delovanja inzulina koji stimulira jetru da ga proizvodi. Osobe koje imaju povišen nivo holesterola obično takođe imaju i povišene nivoe inzulina, što čini njegovu regulaciju ključnom za kontrolu holesterola. Iako se “loš” holesterol obično smatra štetnim, zapravo on ima važnu funkciju u transportu esencijalnih supstanci potrebnih za proizvodnju hormona. Problem nastaje kada ovaj holesterol ne može da obavlja svoju funkciju efikasno, što dovodi do njegovog oksidiranja, što može izazvati aterosklerozu.
Prema rečima dr. Čubrila, štetni efekti holesterola uglavnom su povezani s njegovim oksidiranim oblikom. Nivo holesterola od 6 do 6,5 nije nužno problematičan, ali ukoliko su nivoi prekomerni, to može biti znak da su u organizmu prisutne promene koje izazivaju stimulaciju, lošu eliminaciju žuči ili oksidaciju. Dr. Čubrilo savetuje unos antioksidanasa, kao i povećanje unosa voća i povrća u ishranu. Pored toga, ključna je i regulacija nivoa inzulina i smanjenje unosa šećera, što olakšava opterećenje gušterače.
Detoksikacija organizma i održavanje zdravlja jetre su posebno važni, jer jetra ima ulogu u razgradnji toksina, održavanju metabolizma i ravnoteže u telu. U današnjem ubrzanom načinu života, sa stresom i nezdravim navikama u ishrani, jetra može biti preopterećena, što može dovesti do povišenog holesterola, masne jetre i povišenog nivoa inzulina. Kako bismo očuvali zdravlje jetre i obezbedili efikasnu detoksikaciju, važno je pridržavati se nekoliko ključnih principa.
Jedan od osnovnih saveta je pridržavanje ishrane bogate antioksidansima. Antioksidansi igraju veliku ulogu u zaštiti organizma od oksidativnog stresa, koji može oštetiti ćelije, uključujući i one u jetri. Voće poput bobičastog voća, citrusa, kao i povrće poput brokolija i spanaća, bogato je vitaminima i mineralima koji podržavaju detoksikaciju. Posebno su korisni plavi i ljubičasti plodovi, koji sadrže antocijanine, snažne antioksidante. Zeleni čaj je takođe izuzetno koristan jer sadrži katehine koji pomažu jetri u razgradnji toksina.
Pored toga, važno je redovno regulisati nivo inzulina. Povišeni nivoi inzulina često dovode do povećane proizvodnje holesterola i nakupljanja masti u jetri. Kako bi se to izbeglo, važno je smanjiti unos šećera i rafinisanih ugljenih hidrata, koji uzrokuju nagle skokove nivoa šećera u krvi. Preporučuje se uvođenje integralnih žitarica, mahunarki i biljnih proteina u ishranu, kao i zdravih masti poput onih iz avokada i maslinovog ulja.
Čišćenje žučnih kanala je još jedan važan korak u održavanju zdravlja jetre. Jetra proizvodi žuč, koja je odgovorna za razgradnju masti u probavnom sistemu. Ako žuč ne može pravilno da se otče zbog blokiranih žučnih kanala, može doći do nakupljanja toksina i problema sa varenjem. Čišćenje žučnih kanala pomoću biljnih preparata može poboljšati protok žuči i olakšati rad jetre.
Takođe, detoksikacija se ne može postići bez adekvatne hidratacije. Voda pomaže u eliminaciji toksina kroz mokraću i znoj. Nedovoljna hidratacija može usporiti procese detoksikacije, što negativno utiče na funkciju jetre. Preporučuje se unos najmanje 8 čaša vode dnevno, uz dodatne biljne čajeve koji imaju diuretičko dejstvo.
Umerena konzumacija masti, čišćenje crijeva i redovno vežbanje takođe imaju veliki značaj u održavanju zdrave jetre. Prekomeran unos nezdravih masti može preopteretiti jetru, dok fizička aktivnost poboljšava cirkulaciju i metabolizam, smanjuje telesnu masu i pomaže u smanjenju nivoa inzulina. Konačno, smanjenje stresa je od suštinskog značaja. Hronični stres može podići nivo kortizola, što utiče na metabolizam i funkciju jetre. Tehnike opuštanja, kao što su meditacija i joga, mogu značajno poboljšati opšte zdravlje.
U zaključku, održavanje zdrave jetre i pravilna detoksikacija organizma igraju ključnu ulogu u opštem zdravlju. Pravilna ishrana, fizička aktivnost, hidratacija i kontrola nivoa inzulina pomoći će da očuvate zdravlje jetre i osigurate efikasnu eliminaciju toksina iz organizma
