Bijele ledene kocke – Kremasti i sočni desert

Bijele ledene kocke su omiljeni kolač koji spaja sočnu koru i bogat kremasti fil. Ovaj desert je pravi izbor za sve ljubitelje slatkiša koji žele uživati u nečemu posebnom. U pripremi ćete koristiti jednostavne sastojke poput bjelanaca, šećera, mlijeka i margarina.

Kora se pravi od čvrstog šama od bjelanaca, šećera, brašna i praška za pecivo, pečena do zlatne boje. Nakon što se ohladi, prelije se vrućim mlijekom, što joj daje dodatnu sočnost. Fil se sastoji od pjenastih žumanaca, šećera, vanilin šećera i brašna, kuvanih u mlijeku do željene gustine. Nakon što se ohladi, dodaje se umućen margarin, stvarajući bogat i kremast fil koji se ravnomjerno nanosi na koru.

Bijele ledene kocke – Uživajte u savršenom spoju hrskave kore, bogatog fila i šlaga:

Print

Recept za ledene kocke:

Bijele ledene kocke su savršen kolač za sve ljubitelje kremastih deserata. Sastoje se od sočne kore, bogatog fila i šlaga, a priprema je jednostavna i brza.

Obrok Desert, kolači

Kuhinja Internacionalna

Vrijeme pripreme 15 minutes minutes

Vrijeme pečenja 20 minutes minutes

Total Time 1 hour hour

Serviranje 14 osoba

Kalorije 210kcal

Autor Sanja Ćajić

Trošak 5 EUR

Sastojci

Sastojci za koru:

• 7 kom Bjelanca
• 7 kašika Šećer
• 7 kašika Brašno
• 1 pakovanje Prašak za pecivo
• 2 dcl Mlijeko (za prelivanje)

Sastojci za fil:

• 1 l Mlijeko
• 7 kom Žumanca
• 7 kašika Šećer
• 9 kašika Brašno
• 2 pakovanje Vanilin šećer
• 250 g Margarin
• Šlag ili slatka pavlaka (po ukusu)

Priprema

1. Priprema kore

• Umutiti bjelanca sa šećerom u čvrst šam.
• Lagano umješati brašno i prašak za pecivo, pazeći da masa ostane vazdušasta.
• Izliti smjesu u prethodno podmazan i brašnom posut pleh.
• Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C 15-20 minuta.
• Ohladiti koru, a zatim preliti vrućim mlijekom.

2. Priprema fila

• Umutiti žumanca sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
• Dodati vanilin šećer i brašno, dobro promiješati.
• Smjesu kuvati u 1 l mlijeka na umjerenoj vatri, stalno miješajući, dok se ne zgusne.
• Ohladiti fil, a zatim umješati umućen margarin.
• Ravnomjerno rasporediti fil preko ohlađene kore.

3. Završni korak

• Na kraju, prema želji, prekriti sa šlagom ili slatkom pavlakom za kremasti završetak.

Ovaj kolač je poznat po svojoj sočnosti i bogatom ukusu, a priprema je jednostavna i brza. Za dodatni vizuelni dojam, možete ga prekriti šlagom ili slatkom pavlakom.

Recept za Boem kocke pogledaj ovdje!

Detaljan recept i priprema – sanja_homemade_cooking (Instagram):

View this post on Instagram

A post shared by Sanja Ćajić (@sanja_homemade_cooking)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Bijele ledene kocke – Kremasti i sočni desert appeared first on Gastro kutak.