Domaća Juneća Supa: Brzi recept za ukusnu supu

Domaća juneća supa je pravi izbor za svaki obrok – bogata, ukusna i puna nutritivnih vrednosti. Ovaj recept će vam pokazati kako da pripremite supu koja mami mirisima i oduševi sve članove porodice. Sa jednostavnim sastojcima, knedlicama i povrćem, vaša supa će biti savršena svaki put.

Priprema domaće juneće supe nije komplikovana, ali rezultati su fantastični. Uživajte u bogatom okusu mesa, svežem povrću i mekim knedlicama koje će učiniti vašu supu još boljom. Ovaj klasik je idealan za zimske dane, a možete ga poslužiti uz krišku domaćeg hleba.

Domaća juneća supa – recept:

Print

Recept za Juneću supu:

Domaća juneća supa je klasik koji ne izlazi iz mode. Sa bogatim mesom, povrćem i mekim knedlicama, ovaj recept će vas uputiti kako da pripremite savršen obrok za cijelu porodicu.

Obrok Čorba, Supe

Kuhinja Balkanska

Vrijeme pripreme 15 minutes minutes

Vrijeme kuhanja 2 hours hours 30 minutes minutes

Total Time 2 hours hours 45 minutes minutes

Serviranje 7 osoba

Kalorije 70kcal

Autor lelinakuhinjica

Trošak 6 EUR

Sastojci

Za supu:

• 1 kom Juneća rozbratna (Veća)
• 5 kom Šargarepe
• 2 kom Peršun
• 5-6 korica Celerov korijen
• 1 kom Crni luk
• 5 čena Bijeli luk
• 2 l Voda
• Tjestenina (oko 2 šake)
• So, peršun, suvi začin

Za knedle:

• 2 kom Jaja
• 7-8 kašika Griz (zavisi da li volite mekše ili tvrđe)
• 1 kašika Ulje
• 1 kašičica Suvi peršun
• 1 kašičica Bijeli luk (u prahu)
• 1 kašičica Suvi začin

Priprema

• Priprema supe:

  U veliku šerpu stavite juneću rozbratnu, 5 šargarepi, 2 zelena, kockice korena celera, crni luk, 5 čena belog luka i začine (so, peršun, suvi začin). Prelijte sa 2 litra vode i stavite da se kuva na umjerenoj vatri. Ostavite da se kuva 2,5 sata dok svi sastojci ne omekšaju i supa ne dobije bogat ukus.

• Procijedite supu:

  Kada je supa gotova, procijedite je i sačuvajte tečnost. Zatim u procijeđenu supu dodajte tjesteninu (oko 2 šake) i lagano spuštajte knedlice.

• Priprema knedli:

  U činiji umutite 2 jaja, dodajte 7-8 kašika griza (količina zavisi da li volite mekše ili tvrđe knedlice), 1 kašiku ulja, 1 kašičicu suvog peršuna, 1 kašičicu bijelog luka u prahu i 1 kašičicu suvog začina. Dobro promiješajte sve sastojke i lagano oblikujte knedlice.

• Finalni koraci:

  Lagano spuštajte knedlice u supu i kuvajte još 10-15 minuta, dok knedlice ne postanu mekane. Odvojite meso od kosti, ispasirajte celer i vratite sve (meso, celer, šargarepu) u supu. Dodajte svijež peršun za osvježavajući završni dodir.

Vaša prava juneća supa je spremna! Poslužite je toplu uz svijež hljeb ili pogaču. Prijatno!

Recept za Čobru od povrća pogledaj ovdje!

Detaljan recept i video priprema – lelinakuhinjica (Instagram):

View this post on Instagram

A post shared by Jelena Stojkovic (@lelinakuhinjica)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Domaća Juneća Supa: Brzi recept za ukusnu supu appeared first on Gastro kutak.