Ferrero torta – Kremasta torta s lješnjacima i Nutellom

Ferrero torta je neodoljiv desert koji spaja bogate okuse čokolade i lješnjaka, podsjećajući na omiljene Ferrero Rocher praline. Ovaj recept vodi vas kroz jednostavnu pripremu sočnog biskvita, hrskavih korica i kremastih slojeva, stvarajući savršen spoj tekstura i okusa.

Idealna za razne prilike, ova torta oduševit će vaše goste svojom raskošnom kombinacijom Nutelle, mascarponea i pečenih lješnjaka. Slijedite naše upute i uživajte u pripremi ovog slatkog užitka koji podsjeća na Ferrero Rocher kuglice.

Ferrero torta – Savršen recept:

Print

Recept za tortu:

Ferrero torta je kremasti desert inspiriran popularnim Ferrero Rocher pralinama. Sastoji se od bogatih slojeva biskvita, hrskavih korica, te dvije vrste kreme – jedna s čokoladom, a druga s Nutellom i mascarponeom.

Obrok Desert, Torta

Kuhinja Internacionalna

Vrijeme pripreme 30 minutes minutes

Vrijeme pečenja 40 minutes minutes

Total Time 2 hours hours 6 minutes minutes

Serviranje 8 osoba

Kalorije 350kcal

Autor torte_i_kolaci_ivanka

Trošak 10 EUR

Sastojci

Biskviti:

• 6 kom Bjelanjak
• 6 kašika Šećer
• 2 ravne kašike Mljeveni prženi lješnjaci
• 2 kašike Krušne mrvice

Hrskave korice:

• 100 g Brašno
• 50 g Maslac
• 1 kom Žumanjak
• 1.5 kašika Hladna voda
• 25 g Šećer u prahu
• 15 g Mljeveni prženi lješnjaci

Krema 1:

• 600 ml Mlijeko
• 6 kom Žumanjak
• 70 g Gustin
• 85 g Šećer
• 80 g Maslac
• 125 g Tamna čokolada
• 125 g Vrhnje za šlag

Krema 2:

• 200-250 g Mascarpone sir
• 200-250 g Nutella
• 200-250 g Mrvljeni prženi lješnjaci

Priprema

Priprema biskvita:

• Izmiksajte snijeg od 3 bjelanjka, postupno dodajući 3 kašike šećera.
• U smjesu dodajte 1 ravnu kašiku kakaa, 2 žlice mljevenih lješnjaka i 1 kašiku krušnih mrvica.
• Smjesu rasporedite u dva kalupa promjera 20 cm.
• Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 10-15 minuta.
• Ponovite postupak za preostale sastojke.
• Napomena: Biskviti mogu biti deblji ako koristite 4 bjelanjka, ali možete se odlučiti prema želji.

Priprema korica:

• Umijesite tijesto od svih sastojaka.
• Obložite tijesto prozirnom folijom i ohladite u frižideru najmanje 1 sat.
• Podijelite tijesto na 3 dijela, pa svaki razvaljajte u krug malo manji od 20 cm.
• Pecite na 180-200°C dok ne dobije kremastu boju.

Priprema kreme 1:

• Umutite žumanjke, šećer i gustin s malo mlijeka.
• Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, zatim dodajte smjesu od žumanjaka.
• Kuhajte dok se krema ne zgusne.
• U vruću kremu umiješajte maslac i pokrijte folijom. Ohladite.
• Na pari otopite tamnu čokoladu i vrhnje za šlag.
• Ohlađeni ganache izmiksajte i pomiješajte s ohlađenom kremom.

Priprema kreme 2:

• Sve sastojke dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku kremu.

Slažite tortu:

• Na dno stavite prvi biskvit, zatim prelijte s kremom 1.
• Dodajte hrskavu koricu, pa sloj kreme 2.
• Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke.

Recept je jednostavan, ali daje impresivne rezultate, a uz nekoliko osnovnih sastojaka stvorićete slatki užitak koji će svi voljeti.

Recept za palačinke iz pećnice gotove za 20 minuta pogledajte ovdje!

torta_i_kolaci_ivanka (Instagram):

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Torte i kolaci Ivanka (@torte_i_kolaci_ivanka)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Ferrero torta – Kremasta torta s lješnjacima i Nutellom appeared first on Gastro kutak.