LEDENI VJETAR: Kremasta torta za sve prigode

Sastojci

Biskvit:

– 9 bjelanjaka

– 15 žlica šećera (30 dag šećera)

– 1 žlica jabučnog octa

Krema:

– 9 žumanjaka

– 4 žlice šećera

– 6 žlica gustina

– 5 dl mlijeka

– 2 vanilin šećera

– margarin

– 0.5 l slatkog vrhnja

Voće:

– banane

– jagode

– kivi

– naranča

– ili koje drugo voće po ukusu

Priprema:

Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka i u njega dodajte šećer i ocat. Smjesu dobro izmiješajte električnim mikserom. Lim za pečenje obložite pek papirom te pecite oko 50 minuta na 160°C ili dok kora ne postane zlatno – žućkasta.

Ohlađenu koru vertikalno presijecite na tri jednaka dijela. Kremu pripravite na način da žumanjke dobro promiješate sa šećerom i zatim dodate mlijeko, vanilin šećer i gustin.

Kremu kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kad se krema ohladi, u nju dodajte margarin i sve dobro izmiješajte električnim mikserom. Slatko vrhnje ulijte u posebnu posudu i dobro ga izmiješajte električnim mikserom dok ne dobijete čvrst šlag.

Izrezane banane potrebno je staviti u malo limunovog soka da ne potamne. Prvu koru premažite sa 1/3 žute kreme, zatim poslažite voće i sve premažite šlagom. Na to stavite drugu koru, pa ponovno žutu kremu, voće i šlag.

Postupak ponovite i sa trećom korom.

BONUS:

Brz i jednostavan recept za tortu s maslacem i čokoladom—pripremite tortu za samo 5 minuta! Savršen za izradu kod kuće!

Prepustite se ovom bogatom i raskošnom kolaču s maslacem od kikirikija, savršenom za proslave ili kao slatka poslastica za uživanje s obitelji i prijateljima. Kolač ima duboku, orašastu esenciju maslaca od kikirikija u kombinaciji s nježnim, puterastim mrvicama, a sve je završeno prekrasnom slatkom glazurom od maslaca od kikirikija i bijele čokolade.

Ova torta, ukrašena čokoladnim posipima za dodatnu teksturu i prožeta daškom esencije badema, vizualno je upečatljiva i iznimno ukusna. Jednostavna priprema osigurava izvanredan rezultat, prikazujući divnu mješavinu okusa uz privlačnu prezentaciju.

POTREBNI SASTOJCI:

Za desert su vam potrebni sljedeći sastojci: 3 jaja, 150 g (¾ šalice) šećera, 150 g (⅔ šalice) otopljenog maslaca, 175 g (1 šalica plus 3 žlice) višenamjenskog brašna, 1 žličica praška za pecivo, 1 žličica ekstrakta vanilije, ½ žličice esencije badema (po želji), 3 žlice običnog jogurta, 50 g (¼ šalice) maslaca od kikirikija i čokoladni posip za preljev po ukusu.

100 grama bijele čokolade, 1 do 2 žlice mlijeka i 2 žlice maslaca od kikirikija.

Koji je postupak za izradu kolača s maslacem?

Započnite postavljanjem temperature pećnice na 170°C. Zatim uzmite tepsiju 21x11x6 cm (2 lb) i namastite je, a zatim obložite.

Započnite tučenjem jaja i šećera u velikoj zdjeli dok smjesa ne postane kremasta, što bi trebalo trajati oko 3 minute. Zatim umiješajte otopljeni maslac i nastavite miješati još jednu minutu dok se svi sastojci dobro ne sjedine.

Postupno dodajte glatko brašno i prašak za pecivo u smjesu, lagano miješajte dok se potpuno ne sjedine. Zatim u tijesto dodajte obični jogurt i maslac od kikirikija i dobro izmiješajte.

Nakon što ste dodali ekstrakt vanilije i esenciju badema (po želji), pažljivo umiješajte komadiće čokolade. Nastavite s pečenjem kolača:

Smjesu izlijte u pripremljenu tepsiju i špatulom poravnajte površinu. Zatim ga stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 45 do 55 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.

Ostavite kolač da se ohladi u kalupu nekoliko minuta prije nego što ga premjestite na rešetku da se potpuno ohladi. Zatim se pripremite za izradu maslaca od kikirikija:

U posudi koja je sigurna za mikrovalnu pećnicu pomiješajte bijelu čokoladu s mlijekom. Stavite smjesu u mikrovalnu na 30 sekundi, zatim miješajte dok smjesa ne postane glatka.

Dodajte maslac od kikirikija u otopljenu čokoladnu smjesu i temeljito promiješajte dok se potpuno ne sjedini. Nastavite s ukrašavanjem torte:

Nakon što se kolač ohladi, prelijte ga maslacem od kikirikija, pustite da teče niz stranice. Ostavite da kratko odstoji prije posluživanja.
Predložene metode prezentacije:

Popratite kuglicom sladoleda od vanilije ili šlagom. Da biste poboljšali teksturu, dodajte još čokolade ili po vrhu pospite mljeveni kikiriki kao ukras.