Zamislite jednu raskošnu jagodastu tortu koja će očarati vaše čulo ukusa.
Ovaj recept počinje s 500 ml slatke pavlake koju ćete umutiti do savršene kremaste teksture. Dodajte 400 g kisele pavlake i 200 g krem sira, postepeno, uz lagano mešanje, kako bi se svi ukusi sjedinili.
Sada je vrijeme za jagode! Operite, očistite i isjeckajte 500 g svježih jagoda na sitne komade. Dodajte ih u kremastu smjesu i pažljivo ih umiješajte kako bi svaki zalogaj bio bogat okusom.
Dok se vaša smjesa hladi, pripremite piškote. Izvadite veću kutiju piškota i nježno ih izrežite na pola po dužini. Potom natopite svaku polovicu u svježe iscijeđeni sok od jagoda.
Sada je vrijeme za slatki finiš! Pripremite 2 kesice želatina prema uputstvu na pakiranju i umiješajte ih u vašu jagodastu smjesu.
Stavite polovinu natopljenih piškota na dno tepsije, a zatim prelijte polovinom jagodastog fila. Ponovite ovaj korak s drugom polovinom piškota i preostalim jagodastim filom.
Stavite tortu u frižider preko noći kako bi se svi ukusi proželi i stegli. Sutradan, nježno skinite obod tepsije i obložite tortu umućenom šlag kremom.
Vaša torta je sada spremna za serviranje i uživanje. Uživajte u svakom zalogaju ove sočne, jagodaste poslastice!
BONUS:
Savršeno tijesto, mekano i sutradan.. Idealno za doručak ili užinu…
Za ovaj ukusni recept pancerota, trebat će vam:
2 dl mlijeka
2 dl jogurta
Pola čaše ulja (koristite istu čašu kao za jogurt)
Prašak za pecivo (da tijesto lijepo naraste)
600g brašna
Pola kvasca (da tijesto fino fermentira)
Kašičica šećera
Dvije kašičice soli
Za fil (po izboru): kečap, salama, sir, krastavci, origano
Jaje za premazivanje
Kako pripremiti:
U zagrijano mlijeko uspite pola kvasca i šećer te promiješajte. Ostavite da kvasac aktivira.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, jogurt, ulje, prašak za pecivo i sol. Dodajte aktivirani kvasac i zamijesite glatko tijesto.
Pokrijte zdjelu i ostavite tijesto na toplom mjestu da se udvostruči.
Razvaljajte tijesto na debljinu od 1 cm i izrežite krugove.
Na svaki krug tijesta stavite nadjev po želji (npr. kečap, salama, sir, krastavci i origano).
Preklopite krugove tijesta i rubove dobro pritisnite viljuškom kako bi se zatvorili.
Pancerote stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Premažite ih razmućenim jajetom i pospite po želji susamom ili origanom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C dok ne porumene.
Uživajte u sočnim pancerotama!
