Mekane Kiflice sa Sirom – Savršen recept za ukusne domaće kiflice

Uživajte u savršenim mekim kiflicama sa sirom! Ovaj jednostavan recept za mekane kiflice sa sirom je savršen za svaku priliku. Brzo i lako se pripremaju, a rezultati su fantastični – sočne kiflice koje se topi u ustima! Sa kremastim filom od sira, ovi mekani zalogaji će postati vaš omiljeni užina ili obrok.

Priprema ovih mekih kiflica sa sirom je jednostavna, a rezultat uvek savršen. Slijedite naš recept za domaće kiflice i uživajte u punom ukusu svježeg sira u svakom zalogaju. Bilo da ih pravite za doručak, užinu ili kao prilog, ove kiflice su uvek dobitna kombinacija.

Mekane kiflice sa sirom – idealne za svaki obrok!

Print

Recept za mekane kiflice sa sirom:

Ovaj recept za mekane kiflice sa sirom savršen je za ljubitelje domaće pekarske magije! Tijesto je jednostavno za pripremu, a rezultat su sočne, mekane kiflice sa kremastim filom od sira.

Obrok Kifle, kiflice, Slane kiflice

Kuhinja Internacionalna

Vrijeme pripreme 30 minutes minutes

Dizanje tijesta 1 hour hour 30 minutes minutes

Total Time 2 hours hours 30 minutes minutes

Serviranje 8 osoba

Kalorije 300kcal

Autor Jelena Nikolić

Trošak 4.5 EUR

Sastojci

• polovina kocke Svježi kvasac
• 1 kašičica Šećer
• Mlaka voda (malo)
• 3 kom Jaja
• 500 ml Mlako mlijeko
• 3 kašičice So
• 900 g Brašno (možda će biti potrebno više ili manje u zavisnosti od veličine jaja)
• 500 g Sir (po mogućstvu, kremasti sir)
• 1 kom Jaje za premazivanje
• Susam za posipanje
• Omekšalog margarina za premazivanje (malo)

Priprema

Priprema tijesta:

• U šolju stavite polovinu kocke kvasca, dodajte malo mlake vode i kašičicu šećera. Ostavite da kvasac nadođe (oko 5-10 minuta).
• U veću vanglu sipajte nadošli kvasac, dodajte 3 jaja, 500 ml mlakog mlijeka i 3 kašičice soli.
• Postepeno dodajte brašno (oko 900 g) i mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Možda će biti potrebno malo više ili manje brašna, zavisno od veličine jaja.

Prvo dizanje tijesta:

• Pokrijte vanglu sa tijestom i ostavite da naraste, otprilike 1 sat ili dok se ne udvostruči u veličini.

Obrada tijesta:

• Kada je tijesto naraslo, premjesite ga i ostavite ponovo da naraste još oko 30 minuta.
• Tijesto podelite u 8 loptica. Svaku lopticu lagano rastanjite (koristeći ruke ili valjak).
• Na svaku lopticu stavite malo omekšalog margarina, pri čemu ćete 3 loptice premazati margarinom, dok četvrtu ostavite netaknutu. Ponovite postupak i sa preostale četiri loptice.
• Ostavite da tijesto naraste još 15 minuta.

Oblikovanje kiflica:

• Svaku lopticu ponovo rastanjite i isjeckajte na kiflice (ili trouglove).
• Svaku kiflicu filujte sa 1 kašikom sira i čajnom kašičicom jajeta.
• Kiflice ostavite da odmore i nadođu još oko 15 minuta.

Završni koraci:

• Premažite kiflice umućenim jajetom i pospite ih sa susamom.
• Rernu zagrijte na 200°C i pecite kiflice oko 20 minuta ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Napomene

Savjeti za pripremu:

• Ako želite još mekše kiflice, koristite brašno sa većim sadržajem proteina, kao što je brašno za hljeb.
• Umjesto margarina, možete koristiti puter za bogatiji ukus.
• Kiflice se mogu puniti i sa drugim vrstama sira (mozzarella, feta, ricotta), u zavisnosti od vašeg ukusa.

Kiflice sa sirom možete obogatiti susamom ili drugim omiljenim začinima, a možete ih praviti i u različitim veličinama. Ovaj recept je idealan za sve ljubitelje domaće pekarske magije i sigurno će postati omiljeni recept u vašem domu.

Recept za Čoko banana kiflice sa Nutellom pogledaj ovdje!

Detaljan recept i priprema – jeca.jeka (instagram):

View this post on Instagram

A post shared by Jelena Nikolić (@jeca.jeka)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Mekane Kiflice sa Sirom – Savršen recept za ukusne domaće kiflice appeared first on Gastro kutak.