Ovaj recept za piletinu u sočnom saftu sa povrćem je prava poslastica za sve ljubitelje bogatih, aromatičnih jela.

Piletina koja se topi u ustima, obogaćena mirisnim povrćem i saftom punim ukusa, sigurno će postati jedan od vaših omiljenih obroka. Jednostavan za pripremu, ali sa fantastičnim rezultatom, ovaj recept je savršen spoj mesa, povrća i začina. Bilo da želite iznenaditi porodicu na večeri ili pripremiti nešto posebno za goste, ovo jelo je garantovano dobar izbor i sigurno neće ostati ni mrvice na tanjiru!

SASTOJCI:

  • 600 g pilećih fileta (prsa ili bataci po želji)

  • 1 glavica crnog luka

  • 2 šargarepe

  • 1 koren celera

  • 50 ml paradajz sosa

  • 1 svež peršun

  • 1 konzerva graška (ili 200 g svežeg)

  • 2 kašike ulja

  • 2 kašike maslinovog ulja

  • So, biber, suvi začin, mlevena paprika (po ukusu)

  • 300 ml vode (ili pileće supe za jači ukus)

PRIPREMA:

  1. Mariniranje piletine: Narezati pileće filete na odgovarajuće komade (ako koristite batake, samo ih dobro začinite). U posudi pomešajte ulje, maslinovo ulje, so, biber, suvi začin i mlevenu papriku. Stavite piletinu u marinadu i ostavite da odstoji najmanje 30 minuta, a najbolje je da je ostavite u frižideru preko noći za intenzivniji ukus.

  2. Priprema povrća: Iseckajte crni luk, šargarepu i koren celera na male kockice. Ovaj miks povrća daje fantastičnu osnovu za sočan saft.

  3. Prženje piletine: U tavi zagrejte malo ulja i maslinovog ulja. Piletinu uvaljajte u malo brašna i propržite na srednje jakoj vatri oko 5 minuta sa svih strana dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju. Izvadite je iz tave i stavite na stranu.

  4. Prženje povrća: U istoj tavi na preostalom ulju propržite luk, šargarepu i celer. Pržite oko 10 minuta dok povrće ne postane mekano i blago karamelizovano.

  5. Dodavanje paradajz sosa: Dodajte paradajz sos u tavu, dobro promešajte, pa dodajte začine po ukusu (so, biber, suvi začin). Nalijte 300 ml vode (ili pileće supe za bogatiji ukus) i dobro promešajte.

  6. Dinstanje piletine: Vratite piletinu u tavu, pokrijte je i ostavite da se dinsta na srednje jakoj vatri oko 20 minuta dok meso ne omekša i sve se lepo poveže.

  7. Dodavanje peršuna i graška: Na kraju, dodajte svež peršun i grašak iz konzerve. Ostavite još 5 minuta na vatri da se svi ukusi sjedine.

Posluživanje: Poslužite ovo jelo uz omiljeni prilog, poput krompira, pirinča ili sveže salate. Garantovano ćete uživati u bogatstvu ukusa i sočnosti svakog zalogaja!

POVEZANI ČLANCIVIŠE OD AUTORA