Pizza Calzone – Recept za domaću Talijansku Pizzu

Pizza Calzone je savršen spoj pizze i omiljenog punjenja, sve upakirano u hrskavo tijesto. Ovaj jednostavan recept za domaći pizza calzone donosi bogatstvo ukusa u svakom zalogaju. Uz nekoliko osnovnih sastojaka, možete napraviti Calzone kao iz talijanske pizzerije u udobnosti svog doma.

Priprema je brza i zabavna – napravite svježe tijesto, dodajte omiljene sastojke poput salame, sira i umaka, pa sve to zatvorite u savršen Calzone. Pečenjem ćete dobiti neodoljivu hrskavost izvana, a sočnost iznutra. Ovaj recept za pizza Calzone idealan je za porodična druženja ili opuštene večeri uz prijatelje.

Kako spremiti savršenu Pizza Calzone:

Print

Recept za Pizzu Calzone

Pizza Calzone je savršen način da uživate u omiljenim ukusima pizze u obliku punjenog tijesta. Ovaj recept donosi jednostavne korake za pripremu domaćeg tijesta, bogatog punjenja i savršenog pečenja.

Obrok Pizza

Kuhinja Italijanska

Vrijeme pripreme 25 minutes minutes

Vrijeme pečenja 20 minutes minutes

Total Time 45 minutes minutes

Serviranje 4 osobe

Kalorije 280kcal

Autor Helena Pudić

Trošak 4 EUR

Sastojci

Za tijesto:

• 380 g Brašno
• 1 1/2 kašičice Suhi kvasac
• 240 g Topla voda
• 1 kašika Šećer
• 1 kašika Začin (origano, ružmarin, bijeli luk u prahu)
• 1 kašičica So
• 2 kašike Maslinovo ulje

Za punjenje:

• Salama, kobasica, kulen (po želji)
• Sir po izboru (možete koristiti mozzarellu, gaudu, ili neki drugi omiljeni sir)
• Umak po želji

Za premazivanje:

• 1 kom Jaje
• Maslinovo ulje (za završni premaz)
• Luk u prahu ili svježi luk (po želji) (po želji)

Priprema

• Priprema tijesta:

  U zdjelu stavite toplu vodu, šećer i suhi kvasac. Pomiješajte i stavite na toplo mjesto oko 10 minuta dok kvasac ne nabubri i aktivira se.

• Miješanje suhih sastojaka:

  U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, začine i sol. Dodajte nabubri kvasac, a zatim umijesite tijesto. Dodajte maslinovo ulje i nastavite miješati dok ne dobijete glatko tijesto.

• Kvašenje tijesta:

  Stavite tijesto u posudu premazanu maslinovim uljem, prekriti prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu oko 1 sat, dok ne naraste.

• Oblikovanje tijesta:

  Podijelite tijesto na 4 jednaka dijela i oblikujte loptice. Ostavite ih još 30 minuta da se odmori.

• Razvlačenje i punjenje:

  Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte svaku lopticu u krug. Na sredinu stavite po želji punjenje (salamu, kobasicu, kulen i sir). Preklopite tijesto na pola i čvrsto stisnite rubove da se zapečate.

• Pečenje:

  Premažite calzone s razmućenim jajem i stavite ih na lim za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 230°C oko 15-20 minuta dok ne porumene i postanu hrskavi.

• Završni premaz:

  Kad su calzone gotovi, premažite ih s malo maslinovog ulja i pospite lukom u prahu ili svježim lukom za dodatnu aromu.

Napomene

Ovaj recept daje 4 komada pizze calzone. Ako nemate vremena za pripremu tijesta, možete koristiti kupljeno tijesto za pizzu.

Zanimljivost: Calzone potiče iz Italije, a riječ “calzone” doslovno znači “hlače” na talijanskom, jer podsjeća na preklopljeni oblik odjeće. Ovaj ukusni zalogaj popularan je širom svijeta, a sada ga možete pripremiti kod kuće! Ako volite pizzu, nećete moći odoljeti ovom receptu.

Recept za Pizzu rolat od gotovih kora pogledaj klikom ovdje!

Detaljan recept i video priprema – helena_pudic (Instagram):

View this post on Instagram

A post shared by Helena Pudić (@helena_pudic)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Pizza Calzone – Recept za domaću Talijansku Pizzu appeared first on Gastro kutak.