Plazma šubarice, poznate i kao ruske kape, omiljeni su desert na Balkanu. Ove male poslastice sastoje se od sočne kore od plazma keksa, bogatog čokoladnog fila i prelivene su čokoladom. Njihova priprema je jednostavna, a rezultat je neodoljiv spoj okusa koji će zadovoljiti i najistančanije sladokusce.
U ovom receptu, plazma keks se kombinuje s čokoladom i kremastim punjenjem, stvarajući savršen balans tekstura i okusa. Ove šubarice su idealne za sve prilike – od obiteljskih okupljanja do svečanih događanja. Njihova popularnost u regiji govori dovoljno o njihovoj neodoljivosti.
Otkrijte jednostavan recept za plazma šubarice:
Recept za plazma šubarice:
Sastojci
Za fil:
- 750 ml Mlijeko
- 220 g Šećer
- 3 pakovanja Puding od čokolade
- 4 kašike Kisela pavlaka (krema)
- 200 g Maslac
Za koru:
- 6 kom Jaje
- 200 g Šećer
- 100 g Brašno
- 3 kašičice Kakao u prahu
- 100 g Mljeveni plazma keks
- 9 kašika Mlijeko
- 3 kašičice Ulje
- 1 kesica Prašak za pecivo
Za finalni sloj:
- 200 g Mljevena plazma keks
- 100 g Crna čokolada
- 4 kašičice Ulje
Priprema
Priprema fila:
-
U 200 ml mlijeka razmutite puding, a ostatak mlijeka stavite da proključa sa šećerom.
-
Kada mlijeko sa šećerom provri, dodajte prethodno razmućeni puding u mlijeko, miješajući dok se smjesa ne zgusne.
-
Dodajte maslac u fil i dobro sjedinite, pa prekrijte smjesu sa samolepljivom folijom da se ohladi.
Priprema kore:
-
Odvojite žumanca od bjelanaca.
-
Žumanca umutite sa šećerom, a zatim dodajte mlijeko, brašno, kakao prah, plazmu, ulje i prašak za pecivo. Dobro promiješajte.
-
Bjelanca umutite u čvrst sneg i pažljivo ih sjedinite sa prethodnom smjesom.
-
Izlijte smjesu u pleh dimenzija 35×25 cm i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15-20 minuta.
-
Kada se kora ispeče, ostavite je da se ohladi.
Finalni sloj:
-
U ohlađeni fil dodajte kremu i dobro sjedinite.
-
Kada se kora potpuno ohladi, izvadite oblike pomoću čaše i presiječete je po sredini.
-
Spojite kore sa filom i svaku šubaricu premažite sa strane sa preostalim filom.
-
Uvaljajte šubaricu u mljevenu plazmu.
-
Čokoladu i ulje istopite zajedno i prelijte šubarice, zatim ostavite u frižideru da se stegnu.
Ako želite impresionirati svoje goste ili jednostavno uživati u domaćem desertu, plazma šubarice su pravi izbor. Slijedite ovaj jednostavan recept i uživajte u svakom zalogaju ovih ukusnih kolačića.
Recept za Plazma kolač spreman za 15 minuta pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – ovojedinonecu (Instagram):
View this post on Instagram
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
The post Plazma šubarice – Sočan kolač sa čokoladnim pudingom appeared first on Gastro kutak.
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.