Posni rolat sa spanaćem savršen je izbor za sve koji traže lagan, ukusan i hranjiv obrok bez jaja i mliječnih proizvoda. Ovaj jednostavan recept idealan je za post, vegetarijansku prehranu ili kao hladno predjelo na svečanim stolovima. Sočan, bogat vlaknima i vitaminima, oduševit će i najzahtjevnije nepce.
Priprema ovog posnog rolata je izuzetno jednostavna. Kora se priprema od kiselih voda, ulja, griza i brašna, uz dodatak svježeg ili smrznutog spanaća. Nakon pečenja, kora se puni bogatim nadjevom od posnog majoneza, rendanog kačkavalja i kiselih krastavčića, te se sve zajedno urolava u čvrsti rolat. Ostavite ga da se ohladi u frižideru, a zatim uživajte u savršenom okusu.
Ovaj posni rolat popularan je na mnogim blogovima i YouTube kanalima, a često se pretražuje pod nazivima poput “posni rolat sa spanaćem recept”, “posni rolat za post”, “posni rolat sa spanaćem i ajvarom” i “brzi posni rolat”. Pripremite ga unaprijed i poslužite hladnog – bit će pravi hit na vašem stolu!
Posni rolat sa spanaćem koji svi traže – Brz, jednostavan i ukusan:
Recept za posni rolat:
Sastojci
Za koru:
- 10 kom Kore za pitu
- 360 ml Kisela voda
- 180 ml Ulje
- 80 g Griz
- 120 g Brašno
- 1/2 kašičice So
- 1 pakovanje Prašak za pecivo
- 200 g Svježe ili zamrznuto povrće
- Malo susama za posipanje
Za nadjev:
- 200 g Posni majonez
- 200 g Posni kačkavalj
- 6 kom Kiseli krastavčići
Priprema
-
Priprema smjese za koru – U dubljoj posudi pomiješajte kiselu vodu i ulje. Dodajte griz, brašno, prašak za pecivo i sol. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
-
Priprema pleha i kora – U pleh od pećnice stavite papir za pečenje i lagano ga prelijte uljem. Na papir stavite prvu koru i premažite je pripremljenom smjesom. Na nju stavite drugu koru i ponovo premažite. Na drugu koru ravnomjerno rasporedite sitno nasjeckani spanać. Pokrijte trećom korom i ponovite postupak dok ne potrošite sve kore. Svaku drugu koru premažite smjesom, a na svaku drugu stavite spanać. Posljednju koru premažite smjesom i pospite s malo susama.
-
Pečenje – Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15–20 minuta, dok kora ne dobije zlatno-smeđu boju.
-
Hlađenje – Pečenu koru prebacite između dvije vlažne kuhinjske krpe i ostavite da se potpuno ohladi.
-
Priprema nadjeva – Dok se kora hladi, sitno nasjeckajte kisele krastavčiće. Pomiješajte ih s rendanim kačkavaljem i posnim majonezom.
-
Formiranje rolata – Ohlađenu koru, s donje strane (bez susama), premažite pripremljenim nadjevom. Uvijte u čvrsti rolat i zamotajte u prozirnu foliju.
-
Hlađenje u frižideru – Ostavite rolat u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se svi okusi povezali.
-
Serviranje – Prije posluživanja, narežite na šnite i poslužite.
Zanimljivosti i korisne informacije
Spanać u posnim jelima
Spanać je jedan od najzdravijih sastojaka koje možemo uključiti u posnu prehranu. Bogat je željezom, kalcijem i vitaminima A, C i K, što ga čini idealnim dodatkom u jelima tokom posta. Kada se termički obradi i upakuje u ovakav rolat, spanać ne gubi mnogo svojih nutritivnih vrijednosti, a dodatno doprinosi bogatstvu ukusa i boji jela. Zbog svog blagog, ali prepoznatljivog okusa, odlično se slaže s posnim majonezom i kačkavaljem, stvarajući savršen balans.
Još sličnih recepata
Recept za najukusniji posni kokos rolat pogledajte klikom ovdje!
Recept za posne kifle bez čekanja pogledajte klikom ovdje!
Detaljan recept i priprema – mali_zalogaji_srece (Instagram):
View this post on Instagram
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
The post Posni rolat sa spanaćem – zdrav obrok bez jaja i mlijeka appeared first on Gastro kutak.
Trebate biti prijavljeni kako bi objavili komentar.