Torta s kokosom, grizom i belom čokoladom
Ova torta je prava poslastica koja spaja bogatstvo ukusa i različite teksture, od hrskave korice do kremastog fila i glatkog preljeva. Savršen je izbor za posebne prigode, ali i svakodnevne užitke. Slijedite ovaj jednostavan recept i uživajte u svakom zalogaju!
Sastojci:
Korica:
- 250 g mlevenog keksa
- 50 g mlevenih pečenih badema
- 100 g kreme od kokosa, belog krem sira ili lešnik kreme
- 50 g istopljenog putera
- 160 ml mleka
Fil:
- 600 ml mleka
- 150 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 5 kašika griza
- 100 g kokosa
- 150 g putera
- 80 g mlevenog keksa
Ganaš:
- 100 g bele čokolade
- 50 ml slatke pavlake
Priprema:
1. Priprema korice:
- U velikoj posudi pomešajte mleveni keks, mlevene bademe i istopljeni puter.
- Dodajte kremu po izboru (krem od kokosa, beli krem ili lešnik krem) i mleko. Dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
- Smjesu utisnite u kalup prečnika 22 cm, prethodno obložen papirom za pečenje, i poravnajte je. Stavite koricu u hladnjak dok pripremate fil.
2. Priprema fila:
- U šerpu stavite mleko, šećer, vanilin šećer i griz. Kuvajte na srednjoj temperaturi, neprestano mešajući, dok smesa ne provri i zgusne se.
- Kada se fil zgusne, dodajte kokos i puter, a zatim sklonite sa vatre.
- Na kraju, umešajte mleveni keks i dobro sjedinite smesu.
- Vruć fil rasporedite preko ohladjene korice i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi oko 15 minuta.
3. Priprema ganaša:
- U manjoj šerpi pomešajte slatku pavlaku i usitnjenu belu čokoladu.
- Kuvajte na srednjoj temperaturi, povremeno mešajući, dok se čokolada potpuno ne otopi i smesa postane glatka.
- Ganaš prelijte preko fila i ostavite da se ohladi.
4. Hlađenje i serviranje:
- Stavite tortu u frižider i ostavite je da se hladi najmanje 3 sata, kako bi se svi slojevi lepo stegnuli.
- Pre serviranja, tortu možete dekorisati po želji, a uživanje u ovoj preukusnoj poslastici može početi!
Saveti za serviranje:
- Ova torta je odlična za sve vrste proslava i posebne prilike.
- Možete je ukrasiti rendanom belom čokoladom, svežim voćem ili mlevenim orasima za dodatnu dekoraciju.
- Ako želite još bogatiji okus, možete dodati malo vanilin šećera i u ganache.
Uživajte u ovoj sočnoj, kremastoj torti koja spaja sve što volimo – hrskavu koricu, bogat fil i savršeni preljev!
