Sastojci:

  • 4 komada piletine (bataci sa zabatcima ili po izboru)
  • 2-3 glavice crnog luka
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 4-5 većih paradajza
  • 8 mesnatih babura paprika
  • So, biber, bijeli luk u prahu, peršunov list (za meso)
  • Biber i peršun (za sataraš)

Priprema:

  1. Priprema piletine:

    • Piletinu posolite, pospite biberom, bijelim lukom u prahu i peršunovim listom. Rukama dobro utrljajte začine u meso i ostavite da odstoji 10 minuta.

  2. Prženje piletine:

    • U velikoj tavi zagrijte 50 ml maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Stavite piletinu u zagrijano ulje i pržite dok ne poprimi zlatno-smeđu boju sa svih strana (oko 5-7 minuta). Zatim izvadite piletinu i stavite je sa strane.

  3. Dinstanje povrća:

    • U istoj tavi, dodajte sitno sjeckani crni luk, posolite i dinstajte dok ne postane staklast (oko 5 minuta).
    • Dok se luk dinsta, narežite paprike na trake i paradajz na kockice.
    • Dodajte paradajz u tavu s lukom i nastavite kuhati još 10 minuta dok paradajz ne omekša. Zatim dodajte papriku, pospite s malo bibera i peršuna, i povremeno miješajte dok paprike ne omekšaju (oko 15-20 minuta).

  4. Pečenje:

    • U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 200°C. Prebacite povrće u vatrostalnu tepsiju, pa preko njega posložite pečene batake.
    • Pokrijte tepsiju aluminijskom folijom i pecite 30 minuta. Nakon toga, skinite foliju i pecite još 15 minuta dok meso ne postane hrskavo i dobije lijepu zlatnu boju.

  5. Serviranje:

    • Poslužite ovo jelo s omiljenim prilogom, poput svježeg hljeba, pire krumpira ili obarene riže.

Savjet:

Za još bogatiji okus, možete dodati malo paradajz paste ili koncentrata dok dinstate povrće. Također, malo bijelog vina u procesu dinstanja luka i paradajza može dodatno obogatiti okus.

Uživajte u jednostavnom, a ukusnom obroku koji spaja meso i povrće na savršen način!

BONUS:

RECEPT ZA NAJKREMASTIJU DOMAĆU KREMU: Ukusna i svježa, ova jednostavna mješavina od samo TRI SASTOJKA okrijepit će vaš organizam (RECEPT).

Kiselo vrhnje često se koristi u raznim receptima, a vrlo ga je jednostavno napraviti i kod kuće.

Kiselo vrhnje ima višestruku namjenu, uključujući upotrebu u salatama, namazima te kao sastojak umaka i drugih jela. Iako može biti prilično skup u trgovinama, ovaj jednostavan recept omogućuje vam da pripremite veće količine kod kuće brzo, jednostavno i po nižoj cijeni, što rezultira okusom i kremastošću koji nadmašuju opcije kupljene u trgovini.

Za domaće kiselo vrhnje potrebna su samo tri sastojka, a umiješanjem vlasca možete napraviti ukusan namaz savršen za doručak, večeru ili kao međuobrok uz peciva ili sendviče.

Sastojci:

1 litra punomasnog mlijeka
1 velika žlica kiselog vrhnja iz trgovine.
dodajte sol po želji

Priprema:

Mlijeko zagrijte dok ne prokuha, pa ostavite da se ohladi prije nego umiješajte kiselo vrhnje razrijeđeno s malo mlakog mlijeka.
Zatvorite posudu i stavite je u pećnicu zagrijanu na 50 stupnjeva.

Ostavite ga u toploj pećnici dva sata da ukiseli. Nakon toga ga uklonite i provjerite je li proces vrenja završen. Ako jest, posudu s kremom stavite u hladnjak i ostavite preko noći.
Sljedeći dan, kada izvadite posudu iz hladnjaka, potpuno je pokrijte gazom. Uvrnite tkaninu da obuhvatite sadržaj, zatim skupite krajeve, pričvrstite ih vezicom i objesite kako biste omogućili pravilnu drenažu.

Krema je gotova kada više ne vidite da tekućina curi iz gaze.
Premjestite kremu iz gaze u posudu koju namjeravate koristiti, zatim je posolite po želji i promiješajte. Može poslužiti kao dodatak raznim jelima, kao i kao namaz ili temeljac za salate.
ugodno!

POVEZANI ČLANCIVIŠE OD AUTORA