Evo kompletnog recepta sa svim koracima uredno organizovanim:
Tortilja za Doručak sa Špinatom, Mocarelom i Bacom**
Sastojci za Tortilju:**
– 3 jaja
– So, po ukusu
– Crni biber, po ukusu
– Crvena paprika (opciono), po ukusu
– 2 mlada luka (iseckana)
– 1 paradajz (isečen na kockice)
– 1 kašika putera
– 1 velika tortilja
– 1/2 šolje mocarele (rendane)
– 1 šolja svežeg špinata (grubo iseckanog)
Sastojci za Kvaseni Baconi Casserole:**
– 8 kriški slanine
– 1/2 šolje mleka
– So i biber, po ukusu
– 1 konzerva biskvita (isečena na male komade)
– 9 x 13-inčni vatrostalni dish
Uputstvo:**
*Priprema Tortilje:**
1. **Pripremite Sastojke:**
– Umutite 3 jaja u posudi, dodajte so, crni biber i prstohvat crvene paprike (ako koristite). Umutite dok se sve ne sjedini.
– Isseckajte mladi luk, iseckajte paradajz na kockice, i grubo iseckajte špinat.
2. **Pržite Jaja:**
– U tavi zagrejte puter na srednjoj vatri. Dodajte iseckani mladi luk i pržite dok ne omekša, oko 2 minuta.
– Dodajte umućena jaja u tavu i pržite, povremeno mešajući, dok se jaja ne stegnu.
3. **Sastavite Tortilju:**
– Položite tortilju na ravnu površinu i ravnomerno rasporedite pržena jaja po tortilji.
– Dodajte iseckani paradajz, špinat i rendanu mocarelu.
4. **Zavijanje i Prženje:**
– Preklopite tortilju u obliku omote ili polumjeseca.
– Pržite tortilju u tavi još 2-3 minuta sa svake strane dok ne postane zlatno smeđa i hrskava.
5. **Serviranje:**
– Isecite tortilju na trouglove i odmah poslužite.
