Sok od koprive i limuna – Prirodni napitak za zdravlje i energiju

Sok od koprive i limuna – kopriva je ljekovita biljka koju mnogi još uvijek zanemaruju. Ipak, ona je prirodni izvor vitamina, minerala i antioksidansa. Sok od koprive jača imunitet, čisti organizam i pomaže kod umora.

Za razliku od kuhanih napitaka, ovaj recept koristi hladnu maceraciju. To znači da svi hranjivi sastojci ostaju očuvani. Dobiveni sok nije samo zdrav, već i ukusan. Može se koristiti kao sirup, dodatak jelima ili preljev za palačinke.

U nastavku donosimo jednostavan recept za sok od koprive koji možete pripremiti kod kuće. Prirodan je, osvježavajuć i odličan dodatak zdravom načinu života.

Recept za sok od koprive i limuna:

Print

Sok od koprive je prirodan, osvježavajući i hranjiv napitak koji se priprema bez kuhanja, metodom hladnog maceriranja. Ova metoda omogućuje očuvanje svih vrijednih hranjivih tvari iz koprive i limuna.

Course Zdravi sok

Kuhinja Balkanska

Vrijeme pripreme 15 minutes minutes

Cijeđenje i miješanje: 15 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Calories 45kcal

Cost 24 EUR

Sastojci

• 60 kom Vrhovi mlade koprive
• 6 kom Limun
• 6 l Voda
• 6 kg Smeđi šećer
• 50 g Limunska kiselina
• Malo konzervansa

Priprema

Priprema sastojaka

• Operite mlade vrhove koprive, koristeći samo zelene dijelove biljke.
• Limune narežite na ploške.

Maceracija

• U veliku posudu stavite opranu koprivu i narezane limune.
• Prelijte vodom tako da svi sastojci budu potpuno prekriveni.
• Ostavite da odstoji 24 sata.

Cijeđenje i dodavanje sastojaka

• Nakon 24 sata, procijedite tekućinu u duplo veću posudu.
• U tekućinu dodajte šećer, limunsku kiselinu i, po želji, konzervans.
• Miješajte oko 15 minuta dok se šećer potpuno ne otopi.

Punjenje u boce

• Sterilizirajte boce prije nego ih napunite sokom.
• Napunjene boce čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
  

Napomene za pripremu soka od koprive

• Konzervans nije obavezan, ali se preporučuje ako sok neće biti čuvan u hladnom prostoru. Produžuje trajnost napitka i sprječava kvarenje.
• Smeđi šećer daje bogatiji, karameliziran okus koji se odlično slaže s aromom koprive. Ako ga nemate pri ruci, bijeli šećer može poslužiti kao zamjena.
• Limunska kiselina poboljšava okus i stabilnost soka, ali nije neophodna. Bez nje će sok biti blaži, no i dalje ukusan i koristan za zdravlje.

Recept za domaći sok od narandže i mrkvom pogledajte klikom ovdje!

Recept za domaći sirup od zove pogledajte klikom ovdje!

The post Sok od koprive i limuna – Prirodni napitak za zdravlje i energiju appeared first on Gastro kutak.