Kinder Maxi King torta je pravi raj za ljubitelje čokolade, karamela i kremastih deserata.
Ova domaća verzija popularnog slatkiša donosi bogatstvo okusa u svaki zalogaj.
Priprema ove torte jednostavna je i brza.
Počet ćete s podlogom od mljevenog keksa, mlijeka, maslaca, šećera i čokolade za kuhanje.
Nakon što se podloga stegne, slijedi bogata krema od mascarpone sira, vrhnja za šlag i arome vanilije.
U sredini torte nalazi se sočan karamel, a sve je prekriveno glazurom od čokolade i ukrašeno krokantom.
Sastojci
Podloga:
- 150 g Mljevena plazma
- 80 ml Mlijeko
- 100 g Maslac ili Margarin
- 80 g Šećer
- 100 g Čokolada za kuhanje
Karamel:
- 200 g Šećer
- 200 ml Vrhnje za šlag
- 1 kašičica Aroma vanilije
Ganache:
- 200 ml Vrhnje za šlag
- 200 g Čokolada za kuhanje
Dekoracija:
- 100 g Krokanta
Priprema
Priprema Karamela:
-
U lonac stavite 200 g šećera i zagrijavajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne istopi.
-
Kada se šećer istopi, dodajte 200 ml vrhnja za šlag i miješajte dok se šećer ponovo ne rastopi.
-
Dodajte 1 kašičicu arome vanilije, prstohvat soli i 50 g maslaca ili margarina.
-
Nastavite miješati dok se maslac potpuno ne otopi.
-
Ostavite da se karamel ohladi na sobnoj temperaturi.
Priprema Podloge:
-
U lonac dodajte 100 g maslaca (ili margarina), 100 g čokolade za kuhanje, 80 g šećera i 80 ml mlijeka.
-
Zagrijavajte na laganoj vatri dok se svi sastojci potpuno ne otope.
-
U smjesu dodajte 150 g mljevenog keksa i dobro sjedinite.
-
Na tacnu stavite obruč promjera 26 cm i rasporedite smjesu na dno.
-
Stavite u frižider da se podloga stegne.
Priprema Kreme:
-
U zdjelu stavite 500 g mascarpone sira, 1 žličicu arome vanilije i 500 ml vrhnja za šlag.
-
Miksajte mikserom dok krema ne postane čvrsta i glatka.
Slaganje Torte:
-
Na ohlađenu podlogu rasporedite polovicu kreme.
-
Okolo u kalupu špricom nanesite 2-3 kruga kreme i poravnajte špatulom, ostavljajući udubinu u sredini.
-
U sredinu stavite pripremljeni karamel.
-
Preko karamela rasporedite preostalu kremu.
-
Stavite tortu u frižider na najmanje 2 sata, kako bi se dobro ohladila i stegnula.
-
Nakon što je torta ohlađena, pažljivo odstranite obruč.
Priprema Dekoracije:
-
Za ganache, u zdjelu stavite 200 g čokolade za kuhanje i prelijte je s 200 ml vrhnja za šlag.
-
Rastopite na laganoj vatri, miješajući dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa postane glatka.
-
Prelijte ganache preko ohlađene torte.
-
Posipajte s 100 g krokanta za dodatnu dekoraciju.
-
Stavite tortu u frižider još nekoliko sati, dok ganache ne postane čvrst.
