Najmekanije pletenice – Tajna savršenog domaćeg peciva

Uživanje u mirisu svježe pečenih pletenica koje ispunjavaju vaš dom neprocjenjivo je iskustvo. Ovaj recept za najmekanije pletenice vodi vas kroz jednostavne korake pripreme tijesta koje rezultira nevjerojatno mekanim i ukusnim pecivom.

Kombinacija pažljivo odabranih sastojaka i tradicionalne tehnike pletenja osigurava da svaka pletenica bude savršeno prozračna i bogata okusom. Bilo da ih poslužite za doručak, užinu ili uz omiljeni namaz, ove pletenice brzo će postati omiljeni dodatak vašem stolu.

Jednostavan recept za najmekanije pletenice:

Print

Recept za najmekanije pletenice

Otkrijte tajnu izrade najmekanijih pletenica koje će oduševiti vašu obitelj i prijatelje. Ovaj detaljni recept vodi vas korak po korak kroz pripremu savršenog tijesta i oblikovanje pletenica koje su mekane iznutra, a zlatno-smeđe izvana.

Obrok pecivo, Prilog

Kuhinja Internacionalna

Vrijeme pripreme 45 minutes minutes

Vrijeme pečenja 25 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 40 minutes minutes

Serviranje 6 osoba

Kalorije 290kcal

Autor Marija Herjavić Jerkić

Trošak 5 EUR

Sastojci

Sastojci za tijesto:

• 375 g Glatko brašno
• 1 kesica Suhi kvasac
• 100 ml Ulje
• 200 ml Mlijeko
• 10 g So
• Prstohvat Šećer
• 1 kom. Bjelance

Sastojci za premaz:

• 1 kom. Žumance
• Mlijeko (malo)
• Susam ili mak

Priprema

Priprema tijesta:

• U velikoj posudi pomiješajte glatko brašno, suhi kvasac, sol i prstohvat šećera.
• Dodajte ulje, mlijeko i bjelanjak.
• Mijesite tijesto dok ne postane glatko i počne se odvajati od stijenki posude.
• Pokrijte posudu čistom kuhinjskom krpom i ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu dok ne udvostruči volumen.

Oblikovanje pletenica:

• Nakon što je tijesto naraslo, podijelite ga na 8 jednakih dijelova i oblikujte kuglice.
• Pokrijte kuglice krpom i ostavite ih da odmaraju još 10 minuta.
• Svaku kuglicu razvaljajte u duguljasti valjak.
• Uzmite po dva valjka i ispletite ih u pletenicu. (prikazano u videu ispod)
• Položite pletenice na lim obložen papirom za pečenje, pokrijte ih krpom i ostavite da se dižu dok ne udvostruče volumen.

Pečenje:

• Zagrijte pećnicu na 180°C.
• U maloj posudi pomiješajte žumanjak s malo mlijeka.
• Premažite narasle pletenice ovom smjesom.
• Pospite ih sezamom ili makom po želji.
  
• Pecite pletenice u prethodno zagrijanoj pećnici 20–30 minuta dok ne poprime zlatno-smeđu boju.

Napomene

• Uživajte u ovim mekanim i ukusnim pletenicama uz omiljeni namaz ili kao prilog uz obrok.

Pletenice su jedno od onih peciva koje svi obožavaju – mekane, mirisne i savršene uz svaki obrok. Tajna najmekanijih pletenica krije se u savršenom omjeru sastojaka i pravilnom dizanju tijesta, a ovaj recept će vam pomoći da ih pripremite bez greške. Bilo da ih poslužite uz doručak, užinu ili kao prilog uz omiljene namaze, domaće pletenice su neodoljivo ukusne. Njihova hrskava korica i prozračna unutrašnjost osvajaju na prvi zalogaj, a dodatak susama ili maka pruža posebnu aromu.

Ako još uvijek niste isprobali recept za domaći hljeb/kruh iz šerpe, detaljnu pripremu korak po korak možete pogledati – ovdje!

Detaljan recept i video priprema – Marija.h.j (Instagram):

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Marija Herjavić Jerkić (@marija.h.j)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Najmekanije pletenice – Tajna savršenog domaćeg peciva appeared first on Gastro kutak.