Recept za Nes kocke – Najbolji kremasti kolač s nes kafom!

Tražite najbolji recept za Nes kocke? Ovaj jednostavan i provjeren recept donosi vam savršeno mekane, sočne i bogate kolače koji spajaju najbolje od tiramisua i trileće. Ako ste ljubitelj slatkih, kremastih deserata, ovaj kolač će vas oduševiti već na prvi zalogaj! Priprema je vrlo jednostavna, a rezultat će izgledati kao da ste proveli sate u kuhinji.

Nes kocke su poznate po svojoj savršenoj kombinaciji kreme, čokoladnog biskvita i blagog okusa kave. U nastavku donosimo korak po korak upute kako napraviti najukusnije Nes kocke s kremom koje će se topiti u ustima. Kora natopljena prelivom od mlijeka, nes kafe i ruma, u kombinaciji s bogatom kremom i čokoladnim ganašom, pravi su izbor za sve prilike – bilo da želite oduševiti goste ili uživati u slatkoj pauzi.

Ako ste do sada tražili najbolji recept za Nes kocke, vaša potraga je završena! Ovaj recept je detaljan, jednostavan za praćenje i garantira fantastičan rezultat. Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo truda, dobit ćete desert koji će svi obožavati. Slobodno spremite ovaj recept, podijelite ga s prijateljima i uživajte u svakom zalogaju!

Recept za Nes kocke – Sočan kolač s kavom koji će vas osvojiti na prvi zalogaj!

Print

Recept za nes kocke

Sočne, mekane i punog okusa, ove Nes kocke kombiniraju najbolje od tiramisua i trileće kolača! Savršen recept za svaki dan i sve prilike!

Course Desert, kolači

Kuhinja Internacionalna

Vrijeme pripreme 30 minutes minutes

Vrijeme hlađenja 4 hours hours

Servings 16 kocki

Calories 280kcal

Author Mariannine Carolije

Cost 7 EUR

Sastojci

Za biskvit:

• 5 kom. Jaja
• 120 g Šećer
• 1 kesica Vanilin šećer
• 1 kesica Prašak za pecivo
• 280 g Glatko brašno
• 40 g Kakao
• 100 ml Topla voda

Za preliv:

• 500 ml Mlijeko
• 1 kašika Nes kafa (po mogućnosti u granulama)
• 1-2 kašike Šećer
• 50 ml Rum (po želji)

Za kremu:

• 1,2 l Mlijeko
• 150 g Šećer
• 50 g Glatko brašno
• 50 g Gustin
• 1 kesica Vanilin šećer
• 1 kom. Žumance
• 1 kašika Nes kafa (po mogućnosti u granulama)
• 250 g Mascarpone sir (ili krem sir)

Za čokoladni ganaš:

• 200 ml Slatka pavlaka (slatko vrhnje)
• 180 g Čokolada

Priprema

Priprema biskvita:

• U zdjeli pjenasto umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom.
• Uz stalno miksanje, dodajte toplu vodu.
• Dodajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo.
• Lagano sjedinite smjesu mikserom na najmanjoj brzini.
• Smjesu izlijte u podmazan i papirom za pečenje obložen kalup dimenzija 25×36 cm (ili malo veći).
• Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C oko 20–30 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suha.
• Pečeni biskvit ostavite da se potpuno ohladi.

Priprema preliva:

• U loncu zagrijte mlijeko, nes kavu i šećer.
• Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se šećer i kava ne otope.
• Po želji dodajte rum na kraju kuhanja.
• Ostavite preliv da se malo prohladi.

Priprema kreme:

• U lonac s debljim dnom stavite sve sastojke za kremu osim mascarpone sira (mlijeko dodavati postepeno da se izbjegnu grudvice).
• Kuhajte kremu na laganoj vatri, uz stalno miješanje, dok se ne zgusne.
• Gotovu kremu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
• U ohlađenu kremu dodajte mascarpone sir i sve zajedno umutite mikserom u glatku kremu.

Slaganje kolača:

• Ohlađeni biskvit dobro izbockajte drvenim štapićem.
• Prelijte ga pripremljenim prelivom ravnomjerno preko cijele površine.
• Ostavite kolač u frižideru da biskvit upije sav preliv.

Premazivanje kremom:

• Preko upijenog biskvita nanesite pripremljenu kremu i ravnomjerno je rasporedite.
• Vratite kolač u frižider na nekoliko minuta.

Priprema čokoladnog ganaša:

• Zagrijte mliječnu slatku pavlaku do vrenja, maknite s vatre i umiješajte nasjeckanu čokoladu.
• Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
• Ostavite ganaš da se ohladi na sobnu temperaturu.

Završni sloj:

• Prelijte kolač ohlađenim ganašom.
• Stavite kolač u frižider da se potpuno stegne, najbolje preko noći.
• Kolač pospite kakaom za dodatnu aromu i dekoraciju.

Napomene

Savjeti:

• Za dodatnu aromu, rum u prelivu možete zamijeniti aromom ruma ako želite bezalkoholnu verziju.
• Ako volite izraženiji okus kave, povećajte količinu nes kave u kremi i prelivu.
• Kolač najbolje režete ako je dobro ohlađen i nož zaronite u vruću vodu prije rezanja.

Mali trikovi za savršene Nes kocke:
Kako biste postigli savršen rezultat, važno je dobro izbockati biskvit nakon pečenja, kako bi što bolje upio aromatični preliv s nes kafom. Također, korištenje mascarponea umjesto običnog krem sira daje još bogatiji i mekši okus. Kada ganache preliv stavljate preko kolača, pazite da čokolada nije previše vruća — idealno je da bude sobne temperature, kako bi premaz bio gladak i sjajan. S ovim malim savjetima, vaš “recept za Nes kocke” će uvijek ispasti savršeno!

FAQ sekcija – Često postavljana pitanja za Nes kocke:

Mogu li koristiti instant kavu umjesto nes kafe?
Da, možete koristiti instant kavu ako nemate nes kafu pri ruci. Okus će biti vrlo sličan, ali birajte kvalitetniju instant kavu za najbolji rezultat.

Čime mogu zamijeniti mascarpone u kremi?
Ako nemate mascarpone, možete koristiti krem sir neutralnog okusa (poput Philadelphia sira). Tekstura će ostati bogata i kremasta.

Moram li koristiti rum u prelivu?
Rum nije obavezan sastojak. Ako želite, možete ga izostaviti ili zamijeniti ekstraktom vanilije za dodatnu aromu.

Recept za savršene čokoladne kocke – pogledajte ovdje!

Recept za kremaste Ledene kocke s jagodama – pogledajte ovdje!

Recept i detaljna priprema – Mariannine.carolije (Instagram):

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Marianna (@mariannine.carolije)

Da li vam se svidio ovaj recept za ukusni kolač s kafom?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Recept za Nes kocke – Najbolji kremasti kolač s nes kafom! appeared first on Gastro kutak.