Salašnjaci – Tradicionalni recept za hrskave salašnjake

Salašnjaci su tradicionalna poslastica koja spaja hrskavo tijesto i bogat okus svježeg sala. Ovaj recept za salašnjake pruža jednostavan način da kod kuće pripremite ove neodoljive grickalice. Priprema salašnjaka kod kuće nije zahtjevna.

Uz nekoliko osnovnih sastojaka i nekoliko koraka, možete uživati u svježim salašnjacima. Ovaj recept vodi vas kroz svaki korak, od pripreme tijesta do pečenja, osiguravajući da svaki zalogaj bude pun okusa.

Salašnjaci – Kako pripremiti savršene hrskave salašnjake:

Print

Recept za salašnjake:

Salašnjaci su ukusne, hrskave grickalice koje spajaju bogatstvo svježeg sala i nježno tijesto. Ovaj jednostavan recept vodi vas kroz pripremu sala, izrada savršenog tijesta i pečenje savršenih salašnjaka.

Obrok Desert, kolači

Kuhinja Srpska

Vrijeme pripreme 1 hour hour 5 minutes minutes

Vrijeme pečenja 25 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 30 minutes minutes

Serviranje 4 osobe

Kalorije 400kcal

Autor Dragica Marković

Trošak 3 EUR

Sastojci

Za salo:

• 500 g Salo
• 2 kašike Brašno

Za tijesto:

• 3 kom Žumanjak
• 2 dl Voda
• 1 čašica Rakija
• 4 kašike Mlijeko
• malo So
• Kora od limuna
• 1 kg Brašno

Za pečenje:

• Šećer u prahu
• Vanilin šećer

Priprema

Priprema sala:

• Pomiješajte 500 g sala i 2 kašike brašna.
• Stavite smjesu u frižider na najmanje sat vremena kako bi se stisnula.

Priprema tijesta:

• U većoj zdjeli pomiješajte 3 žumanjca, 2 dl vode, 1 čašicu rakije, 4 kašike mlijeka, malo soli i koru od limuna.
• Dodajte oko 1 kg brašna i umijesite tijesto srednje tvrdoće.
• Ostavite tijesto 10 minuta da “odmori”.

Formiranje tijesta:

• Nakon što je tijesto odmorilo, premijesite ga i razvucite u kvadrat.
• Na sredinu kvadrata rasporedite ohlađeno salo ravnomjerno, ostavljajući 10 cm od rubova.
• Preklopite tijesto prvo sa jedne strane, a zatim s druge strane, da bi salo bilo potpuno zatvoreno unutar tijesta.

Odmaranje tijesta:

• Stavite tijesto u plastičnu vrećicu i stavite u frižider na 30 minuta kako bi se opustilo i ohladilo.
• Ovaj postupak ponovite još dva puta kako bi tekstura bila što hrskavija.

Pečenje:

• Tijesto izvadite iz frižidera, razvucite ga još jednom i isjecite na male komadiće.
• Stavite ih na pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C, oko 25 minuta, dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi.

Posluživanje:

• Nakon pečenja, odmah ih uvaljajte u prah šećer pomiješan s vanilin šećerom.
• Poslužite tople i uživajte u njihovom savršenom okusu!

Isprobajte ovaj jednostavan recept za salašnjake i uživajte u hrskavim zalogajima.

Recept za sočne kokos kocke – Čupavce pogeldaj ovdje!

Detaljan recept i priprema – mamita_dane_i_jodze (Instagram):

View this post on Instagram

A post shared by Dragica Markovic (@mamita_dane_i_jodze)

Da li vam se svidio ovaj recept?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

The post Salašnjaci – Tradicionalni recept za hrskave salašnjake appeared first on Gastro kutak.