ČUPAVI ROLAT: Fantastičan recept koji nikog ne ostavlja ravnodušnim

Sastojci

Kora:

– 5 jaja
– 5 kašika šećera
– 7 kašika brašna
– venilin šećer

Krem:

– 2 jaja
– 100 ml mleka
– 150 gr čokolade
– 250 gr margarina
– 150 gr šećera
– rum po želji

Okolo:

– kokos i čokoladni krem

Priprema:

Ulupati belanca da budu penasta pa dodati šećer i vanilin šećer i nastaviti mutiti.

Dodati zatim žumanca, pa opet umutiti.

Na kraju umešati brašno i sve sjediniti žicom.

Istresti u podmazan veći pleh i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni 10 – 12 minuta da se ispeče zavisno od rerne.

Vreo pečen biskvit uviti u mokru krpu.

Na sto stavite mokru krpu pa preko biskvit i sve zajedno uvijete.

Tako ostavite da se zajedno hladi.

Ulupati jaja sa šećerom pa dodati mleko i čokoladu pa staviti na srednju vatru.

Mešajte dok ne provri.

Kada provri nastavite mešanje dok se masa malo ne zgusne.

Zatim sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Penasto ulupati margarin pa mu dodati ohladjen krem i umutiti.

Odmotajte bikvit i preko celog namažite krem.

Ostavite krema da tanko premažete okolo da bi se kokos zalepio.

Uvijte i premažite okolo pa stavite u ffrićider na sat, dva.

Izvadite pa utisnite rukom kokos ili pospite po stolu ili tacni kokso i uvaljajte rolat.

Izvor: foodolina.work

BONUS:

Nasiječem samo povrće! Jednostavan recept za ukusnu večeru od povrća ZA SAMO 15 MINUTA…

Ovaj recept za složenac od povrća odličan je način da uživate u raznovrsnom povrću u jednom ukusnom jelu. Lako se priprema i ima bogat okus koji će zadovoljiti vaše nepce. Kremasti umak od kopra daje svježinu i savršeno se slaže s vatrom. Evo kako to učiniti.

Potrebni sastojci za lonac:
2 velika krumpira: ogulite i narežite na kockice za krepak temeljac.

1 mrkva: ogulite je i narežite na kockice da biste joj dali slatki, zemljani okus.

1 manja cvjetača: izrezana na cvjetiće, ima blag, orašast okus.
1 mala brokula: nasjeckajte cvjetiće na komadiće veličine zalogaja za hrskavost i boju.

1 žlica soli: za začinjanje povrća.
1 poriluk: samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi, tanko narezani za blagu aromu luka.

2 žlice + 5 žlica maslinovog ulja: koristi se za variva i rezance.
1 paprika: nasjeckana na kockice radi slasti i boje.
3 jaja: Pomiješajte sve sastojke.

200 ml (⅔ šalice) mlijeka: Koristite dva puta za tijesto kako biste stvorili kremastu strukturu.
130 g (1 šalica) višenamjenskog brašna: daje strukturu tepsiji.
1 žlica soli + crni papar po ukusu: koristi se za začinjanje tijesta.

1 žličica francusko sušene vanilije: dodaje mirisnu aromu vanilije.
150 g (5 oz) nasjeckanog sira: Otopite u tavi da dobijete gnjecavu teksturu.

Sastojci za kremasti umak od kopra:
2 žlice grčkog jogurta + 2 žlice majoneze: osnova umaka daje kremasti okus.
1 režanj češnjaka: mljeveni za jači okus.
1 manji krastavac: nariban ili nasjeckan za svježinu.
Svježi kopar: nasjeckan, ima ukusan i pikantan okus.

KAKO SE PRIPREMA?

Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Veći lim za pečenje lagano premažite maslinovim uljem.
Blanširati povrće:

Zakuhajte veliki lonac vode. Dodajte krumpir, mrkvu, cvjetaču i brokulu zajedno sa žlicom soli. Kuhajte 5-7 minuta dok malo ne omekša. Ocijedite i ostavite sa strane.
Pirjani poriluk i paprika:

Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Pirjajte poriluk narezan na kockice i papriku narezanu na kockice dok ne omekšaju i porumene. Staviti na stranu.

Pripremite tijesto:
U velikoj posudi umutite jaja, 5 žlica maslinovog ulja i 200 ml mlijeka. Postupno dodajte brašno, preostalu sol, crni papar i sušeno francusko bilje, miješajući dok smjesa ne postane glatka.
Sastavite sastojke:
U pripremljenu posudu za pečenje stavite blanširano povrće, pirjani poriluk i papriku. Prelijte tijesto preko povrća, pazeći da bude ravnomjerno obloženo. Odozgo pospite naribani sir.